G-SPECIAL

พาสัมผัส ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

เมื่อ: 14:55 น. 23 เม.ย. 64   3403 ครั้ง

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง หมู่ที่ 12 ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

นอกจากความเป็นหมู่บ้านเก่าแก่ดั้งเดิมแล้ว แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นประเพณีวัฒนธรรมของชุมชนบ้านโคกเมือง ก็มีความน่าสนใจไม่น้อย อย่างขบวนกลองยาว เป็นประเพณีที่ใช้ต้อนรับผู้มาเยือนชุมชนบ้านโคกเมือง คือการรำกลองยาวร้องเพลงซึ่งแสดงร่วมกันสร้างความเพลิดเพลินและสร้างสามัคคีในชุมชนอีกด้วย

การเป่าตูด เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของที่นี่ คนสมัยก่อนไว้ใช้เรียกกันโดยไม่มีเครื่องมือสื่อสารที่ทันสมัยเหมือนสมัยปัจจุบัน โดยทางชุมชนบ้านโคกเมืองได้อนุรักษ์เครื่องมือการสื่อสารการเป่าตูด โดยได้จัดเตรียมให้นักท่องเที่ยวทดลองทำการเป่า และยังใช้เป่าเรียกประชุมลูกบ้านประจำเดือนด้วย

ปิ่นโตขนาดใหญ่ที่เป็นเป็นสัญลักษณ์ที่หน้าชุมชนบ้านโคกเมือง เป็นการสื่อสารถึงความร่วมมือของชาวบ้านที่นี่ในการนำข้าวปลาอาหารใส่ปิ่นโตมาร่วมกันในพิธีทำบุญหรือสำหรับต้อนรับผู้มาเยือน ซึ่งเรียกกันว่า "ปิ่นโตร้อยสาย" เป็นพลังความสามัคคีของชาวชุมชนที่หาดูยากขึ้นทุกวัน

เนื่องจากชุมชนแห่งนี้อยู่ติดทะเลสาบสงขลา ทำให้มีแหล่งเรียนรู้โครงการป่าชายเลนและฟาร์มทะเล ชุมชนบ้านโคกเมือง เริ่มต้นจากปัญหาการกัดเซาะชายฝั่งและการบุกรุกที่ดิน คนในชุมชนจึงได้ร่วมกันปลูกป่าชายเลนเพื่อให้เกิดความรู้รักและหวงแหน จนทำให้เกิดเป็น ฟาร์มทะเล ซึ่งหมายถึงแหล่งอาหารชั้นดีที่เกิดจากการร่วมกันอนุรักษ์ธรรมชาติของชุมชนั่นเอง ทางชุมชนจะพานั่งเรือเพื่อสัมผัสกับความสวยงามของธรรมชาติ พร้อมกับการดูชาวบ้านเก็บปลา หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า การล้อมหมำจับปลา แบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อนอีกด้วย

บ้านตู้เย็น เป็นชื่อเปรียบเปรยบ้านหลังหนึ่งในชุมชนบ้านโคกเมือง ซึ่งเป็นที่เก็บวัตถุดิบให้สดใหม่เพื่อใช้ปรุงอาหารในครัวเรือน บ้านตู้เย็นเป็นอีกหนึ่งแหล่งเรียนรู้เรื่องเศรษฐกิจพอเพียงของชุมชนรอบๆ บ้านตู้เย็นจะปลูกผักนานาชนิด สัตว์เลี้ยง หมักปุ๋ยชีวภาพ เผาถ่าน สกัดน้ำส้มจากควันไม้ และผลิตก๊าซมูลสัตว์เพื่อใช้แทนก๊าซหุงต้มที่ต้องซื้อ ซึ่งบ้านตู้เย็นจะมีผักปลอดสารเคมีไว้บริโภคตลอดเวลา พร้อมทั้งได้แบ่งปันความรู้ และวิธีการสร้างบ้านตู้เย็นแก่เพื่อบ้าน และผู้ที่สนใจ เพื่อจะได้มีชีวิตที่ดีขึ้น ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ 9


อาหารพื้นถิ่นแนะนำ แกงส้มปลาสามน้ำลูกเขาคัน ในช่วงเดือนมกราคม-เมษายน ที่ทางชุมชนเรียกว่า สามน้ำ ซึ่งเป็นช่วงที่จับปลาได้ในช่วงเดือนนี้จะมีรสชาติที่ดีที่สุด แกงส้มปักษ์ใต้สูตรต้นตำรับจากภูมิปัญญาของชุมชนบ้านโคกเมือง ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง โดยใช้ปลาบริเวณที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งอาศัยอยู่ทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม (3 น้ำ) จึงได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์ ปลามีรสชาติอร่อย เนื้อนิ่ม และมีความสดใหม่ ปลาที่นำมาใช้ได้แก่ ปลาขี้ตัง ปลากระบอก ปลากด ปลาท่องเที่ยว ปลาดุกทะเล

ปลาท่องเที่ยวต้มมะขามสด เดือนตุลาคม–เดือนธันวาคม จะเป็นช่วงฤดูฝนที่ทำให้น้ำลุ่มทะเลสาบสงขลามีภาวะที่เป็นน้ำจืด ซึ่งในช่วงนั้นจะมีการเดินทางของปลาท่องเที่ยว ซึ่งเป็นปลาที่จะมีให้เห็นในช่วงฤดูกาลนี้เท่านั้น และมีเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ชุมชนมีรายได้จากการจับปลาท่องเที่ยว การแปรรูปปลาท่องเที่ยว และเมนูต่าง ๆ ที่หลากหลายจากปลาท่องเที่ยว สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชนที่เป็นของขวัญของฝากก็มี แกงไตปลาแห้ง น้ำพริกนรก ปลาดุกหยอง โดนัทจิ๋ว จักรสานกระเป๋าเส้นใยพลาสติก

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา โทร 074-311674 ‭สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอควนเนียง โทร 074-432318 ผู้นำชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง โทร 081-0934714

 
เมื่อ: 14:55 น. 23 เม.ย. 64   3403 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
​เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา
ข่าวล่าสุด
พี่หลวงคร เข้าทำงานวันแรกพร้อมร่วมเปิดประชุมสภาเลือกภคนันท์ เป็นประธานฯ หลวงหมี รองฯ
เมื่อ: 17:16ข่าวสารบ้านเรา
​ม.หาดใหญ่ บริจาคเงินรวม 100,000 บาท ร่วมฝ่าวิกฤต COVID-19
เมื่อ: 16:37รอบรั้วการศึกษา
​ร.ร.สาธิต มรภ.สงขลา เชิญชมคอนเสิร์ต “Satit String Ensemble Online” วันเสาร์ที่ 8 พ.ค.นี้
เมื่อ: 16:32รอบรั้วการศึกษา
​โควิด-19 สงขลาป่วยเพิ่ม 14 หาย 28 ควนเนียงไข่แตกพบป่วยรายใหม่ 1 คน
เมื่อ: 16:22ข่าวสารบ้านเรา

  1. ​โควิด-19 สงขลา พบผู้ป่วยรายใหม่ 27 รักษาหาย 18 คน รพ.สนามเพียงพอรับผู้ป่วยใหม่
    521 ครั้ง
  2. ​ประธานรัฐสภาลงพื้นที่สงขลา มอบหน้ากากอนามัยพร้อมพบปะและให้กำลังใจเจ้าหน้าที่ในการปฏิบัติงาน
    519 ครั้ง
  3. ธรรมนัส ลงพื้นที่สงขลา รับฟังปัญหาเกษตรกรผู้ปลูกพริกพร้อมร่วมหาแนวทางแก้ไข
    516 ครั้ง
  4. ​"นิพนธ์" ห่วงผู้ปฎิบัติหน้าที่มอบชุด PPE และหน้ากากอนามัยให้หน่วยแพทย์ฉุกเฉิน 1669 อบจ.สงขลา
    446 ครั้ง
  5. ​3 พ.ค.64 โควิด-19 สงขลาพบป่วยใหม่ 27 ยอดสะสม 718 รักษาหายแล้ว 314 ราย
    427 ครั้ง
  6. ​ลงทะเบียนจองคิวรับวัคซีน หมอพร้อม รอบแรกต้องรู้อะไรบ้าง?
    377 ครั้ง
  7. ​ดัชนีความเชื่อมั่นของประชาชนในภาคใต้ ด้านเศรษฐกิจและสังคม เดือนเมษายน 2564
    376 ครั้ง
  8. ​สมาคมเอสเอ็มอีสงขลา มอบอุปกรณ์ป้องกันโควิด-19 แก่ 13 หน่วยกู้ชีพในหาดใหญ่
    303 ครั้ง
  9. ครัวสรรเพชญ แจกข้าวกล่อง-น้ำดื่ม เพื่อเป็นกำลังใจให้กับพี่น้องประชาชนในเขตเทศบาลนครสงขลา
    232 ครั้ง
  10. ​โควิด-19 สงขลารักษาหายต่อเนื่องรวม 400 คน วันนี้พบป่วยใหม่อีก 36 ราย
    215 ครั้ง
  1. พี่หลวงคร เข้าทำงานวันแรกพร้อมร่วมเปิดประชุมสภาเลือกภคนันท์ เป็นประธานฯ หลวงหมี รองฯ
    0 ครั้ง
  2. ​ม.หาดใหญ่ บริจาคเงินรวม 100,000 บาท ร่วมฝ่าวิกฤต COVID-19
    0 ครั้ง
  3. ​ร.ร.สาธิต มรภ.สงขลา เชิญชมคอนเสิร์ต “Satit String Ensemble Online” วันเสาร์ที่ 8 พ.ค.นี้
    0 ครั้ง
  4. ​โควิด-19 สงขลาป่วยเพิ่ม 14 หาย 28 ควนเนียงไข่แตกพบป่วยรายใหม่ 1 คน
    0 ครั้ง
  5. สส.สุรินทร์ นำสิ่งของช่วยเหลือจากตุรกีมอบแก่ชาวมุสลิมในเดือนรอมฎอนและบรรเทาความเดือดร้อนจากโควิด-19
    0 ครั้ง
  6. เที่ยวทิพย์ กับวิถีชีวิตแบบ New Normal
    0 ครั้ง
  7. โรงไฟฟ้าจะนะ มอบอุปกรณ์ป้องกันโควิด-19 แก่โรงพยาบาลสงขลา-สาธารณสุขอำเภอจะนะ
    0 ครั้ง
  8. กาชาดสงขลา มอบชุดธารน้ำใจ “กู้ชีวิตฝ่าวิกฤต COVID-19” ให้แก่ประชาชนกลุ่มเปราะบาง 251 ราย
    0 ครั้ง
  9. ชดเชยให้กก.5 บาท ช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกพริกเขียวมันที่ได้รับความเดือดร้อนราคาผลผลิตตกต่ำ
    0 ครั้ง
  10. ​โควิด-19 สงขลารักษาหายต่อเนื่องรวม 400 คน วันนี้พบป่วยใหม่อีก 36 ราย
    0 ครั้ง