รายงานพิเศษ

พาสัมผัส ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

เมื่อ: 05:59 น. 27 ต.ค. 63   2447 ครั้ง

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง หมู่ที่ 12 ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

นอกจากความเป็นหมู่บ้านเก่าแก่ดั้งเดิมแล้ว แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นประเพณีวัฒนธรรมของชุมชนบ้านโคกเมือง ก็มีความน่าสนใจไม่น้อย อย่างขบวนกลองยาว เป็นประเพณีที่ใช้ต้อนรับผู้มาเยือนชุมชนบ้านโคกเมือง คือการรำกลองยาวร้องเพลงซึ่งแสดงร่วมกันสร้างความเพลิดเพลินและสร้างสามัคคีในชุมชนอีกด้วย

การเป่าตูด เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของที่นี่ คนสมัยก่อนไว้ใช้เรียกกันโดยไม่มีเครื่องมือสื่อสารที่ทันสมัยเหมือนสมัยปัจจุบัน โดยทางชุมชนบ้านโคกเมืองได้อนุรักษ์เครื่องมือการสื่อสารการเป่าตูด โดยได้จัดเตรียมให้นักท่องเที่ยวทดลองทำการเป่า และยังใช้เป่าเรียกประชุมลูกบ้านประจำเดือนด้วย

ปิ่นโตขนาดใหญ่ที่เป็นเป็นสัญลักษณ์ที่หน้าชุมชนบ้านโคกเมือง เป็นการสื่อสารถึงความร่วมมือของชาวบ้านที่นี่ในการนำข้าวปลาอาหารใส่ปิ่นโตมาร่วมกันในพิธีทำบุญหรือสำหรับต้อนรับผู้มาเยือน ซึ่งเรียกกันว่า "ปิ่นโตร้อยสาย" เป็นพลังความสามัคคีของชาวชุมชนที่หาดูยากขึ้นทุกวัน

เนื่องจากชุมชนแห่งนี้อยู่ติดทะเลสาบสงขลา ทำให้มีแหล่งเรียนรู้โครงการป่าชายเลนและฟาร์มทะเล ชุมชนบ้านโคกเมือง เริ่มต้นจากปัญหาการกัดเซาะชายฝั่งและการบุกรุกที่ดิน คนในชุมชนจึงได้ร่วมกันปลูกป่าชายเลนเพื่อให้เกิดความรู้รักและหวงแหน จนทำให้เกิดเป็น ฟาร์มทะเล ซึ่งหมายถึงแหล่งอาหารชั้นดีที่เกิดจากการร่วมกันอนุรักษ์ธรรมชาติของชุมชนั่นเอง ทางชุมชนจะพานั่งเรือเพื่อสัมผัสกับความสวยงามของธรรมชาติ พร้อมกับการดูชาวบ้านเก็บปลา หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า การล้อมหมำจับปลา แบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อนอีกด้วย

บ้านตู้เย็น เป็นชื่อเปรียบเปรยบ้านหลังหนึ่งในชุมชนบ้านโคกเมือง ซึ่งเป็นที่เก็บวัตถุดิบให้สดใหม่เพื่อใช้ปรุงอาหารในครัวเรือน บ้านตู้เย็นเป็นอีกหนึ่งแหล่งเรียนรู้เรื่องเศรษฐกิจพอเพียงของชุมชนรอบๆ บ้านตู้เย็นจะปลูกผักนานาชนิด สัตว์เลี้ยง หมักปุ๋ยชีวภาพ เผาถ่าน สกัดน้ำส้มจากควันไม้ และผลิตก๊าซมูลสัตว์เพื่อใช้แทนก๊าซหุงต้มที่ต้องซื้อ ซึ่งบ้านตู้เย็นจะมีผักปลอดสารเคมีไว้บริโภคตลอดเวลา พร้อมทั้งได้แบ่งปันความรู้ และวิธีการสร้างบ้านตู้เย็นแก่เพื่อบ้าน และผู้ที่สนใจ เพื่อจะได้มีชีวิตที่ดีขึ้น ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ 9


อาหารพื้นถิ่นแนะนำ แกงส้มปลาสามน้ำลูกเขาคัน ในช่วงเดือนมกราคม-เมษายน ที่ทางชุมชนเรียกว่า สามน้ำ ซึ่งเป็นช่วงที่จับปลาได้ในช่วงเดือนนี้จะมีรสชาติที่ดีที่สุด แกงส้มปักษ์ใต้สูตรต้นตำรับจากภูมิปัญญาของชุมชนบ้านโคกเมือง ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง โดยใช้ปลาบริเวณที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งอาศัยอยู่ทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม (3 น้ำ) จึงได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์ ปลามีรสชาติอร่อย เนื้อนิ่ม และมีความสดใหม่ ปลาที่นำมาใช้ได้แก่ ปลาขี้ตัง ปลากระบอก ปลากด ปลาท่องเที่ยว ปลาดุกทะเล

ปลาท่องเที่ยวต้มมะขามสด เดือนตุลาคม–เดือนธันวาคม จะเป็นช่วงฤดูฝนที่ทำให้น้ำลุ่มทะเลสาบสงขลามีภาวะที่เป็นน้ำจืด ซึ่งในช่วงนั้นจะมีการเดินทางของปลาท่องเที่ยว ซึ่งเป็นปลาที่จะมีให้เห็นในช่วงฤดูกาลนี้เท่านั้น และมีเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ชุมชนมีรายได้จากการจับปลาท่องเที่ยว การแปรรูปปลาท่องเที่ยว และเมนูต่าง ๆ ที่หลากหลายจากปลาท่องเที่ยว สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชนที่เป็นของขวัญของฝากก็มี แกงไตปลาแห้ง น้ำพริกนรก ปลาดุกหยอง โดนัทจิ๋ว จักรสานกระเป๋าเส้นใยพลาสติก

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา โทร 074-311674 ‭สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอควนเนียง โทร 074-432318 ผู้นำชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง โทร 081-0934714

 
เมื่อ: 05:59 น. 27 ต.ค. 63   2447 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
​เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา
ข่าวล่าสุด
เอสเซ้นท์ ​ครั้งแรกกับคอนโดในเซ็นทรัลเฟสติวัลหาดใหญ่ เปิดพรีเซล 26-27 ธ.ค.นี้
เมื่อ: 14:35เศรษฐกิจบ้านเรา
โรงพยาบาลสงขลา ประกาศกฎใหม่การเฝ้าไข้ผู้ป่วย บัตรหายปรับ 300 บาท
เมื่อ: 13:10ประชาสัมพันธ์
สำนักงานหนังสือเดินทางชั่วคราวสงขลา แจ้งย้ายไปอยู่ที่ทำการใหม่
เมื่อ: 13:08ประชาสัมพันธ์
​จังหวัดสงขลา เตรียมจัดกิจกรรมเนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพ รัชกาลที่ 9
เมื่อ: 13:05G-SPECIAL

  1. ​1 ธันวา เช้าที่มาพร้อมฝนและต้องติดตามสถานการณ์น้ำอย่างใกล้ชิด
    1095 ครั้ง
  2. ​2 ธ.ค.เกาะติดสถานการณ์น้ำกันต่อยังคงมีประกาศเตือนภัย 2-4 ธ.ค.63
    659 ครั้ง
  3. ​AIS เดินเครื่องผู้นำขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่ภูมิภาค สานต่อความร่วมมือ ม.สงขลานครินทร์ เปิด AIS PLAYGROUND @ PSU แหล่งโอเอซิสแห่งปัญญาด้านดิจิทัลของภาคใต้
    495 ครั้ง
  4. ​ศจย.ใต้ จัดประชุมวิชาการ "ก้าวต่อไปของการป้องกันและควบคุมการบริโภคยาสูบ"
    380 ครั้ง
  5. สงขลา ติดตามและเฝ้าระวังสถานการณ์อุทกภัยในพื้นที่อย่างใกล้ชิด ขณะนี้มีพื้นที่ประสบภัยแล้ว 11 อำเภอ ทุกภาคส่วนเร่งให้ความช่วยเหลือต่อเนื่อง
    282 ครั้ง
  6. ​สคร.12 สงขลา ร่วมรณรงค์วันเอดส์โลก 2563 ชี้ เอดส์อยู่ร่วมกันได้ ไม่ตีตรา
    265 ครั้ง
  7. ​จังหวัดสงขลา เตรียมจัดกิจกรรมเนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพ รัชกาลที่ 9
    106 ครั้ง
  8. ผู้ว่าฯ เชิญพวงมาลาพระราชทาน วางหน้าหีบศพนายปกรณ์ อินทสระ
    99 ครั้ง
  9. เอสเซ้นท์ ​ครั้งแรกกับคอนโดในเซ็นทรัลเฟสติวัลหาดใหญ่ เปิดพรีเซล 26-27 ธ.ค.นี้
    94 ครั้ง
  10. สำนักงานหนังสือเดินทางชั่วคราวสงขลา แจ้งย้ายไปอยู่ที่ทำการใหม่
    75 ครั้ง
  1. เอสเซ้นท์ ​ครั้งแรกกับคอนโดในเซ็นทรัลเฟสติวัลหาดใหญ่ เปิดพรีเซล 26-27 ธ.ค.นี้
    0 ครั้ง
  2. โรงพยาบาลสงขลา ประกาศกฎใหม่การเฝ้าไข้ผู้ป่วย บัตรหายปรับ 300 บาท
    0 ครั้ง
  3. สำนักงานหนังสือเดินทางชั่วคราวสงขลา แจ้งย้ายไปอยู่ที่ทำการใหม่
    0 ครั้ง
  4. ​จังหวัดสงขลา เตรียมจัดกิจกรรมเนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพ รัชกาลที่ 9
    0 ครั้ง
  5. ผู้ว่าฯ เชิญพวงมาลาพระราชทาน วางหน้าหีบศพนายปกรณ์ อินทสระ
    0 ครั้ง
  6. สงขลา ติดตามและเฝ้าระวังสถานการณ์อุทกภัยในพื้นที่อย่างใกล้ชิด ขณะนี้มีพื้นที่ประสบภัยแล้ว 11 อำเภอ ทุกภาคส่วนเร่งให้ความช่วยเหลือต่อเนื่อง
    0 ครั้ง
  7. ​ศจย.ใต้ จัดประชุมวิชาการ "ก้าวต่อไปของการป้องกันและควบคุมการบริโภคยาสูบ"
    0 ครั้ง
  8. ​สคร.12 สงขลา ร่วมรณรงค์วันเอดส์โลก 2563 ชี้ เอดส์อยู่ร่วมกันได้ ไม่ตีตรา
    0 ครั้ง
  9. ​2 ธ.ค.เกาะติดสถานการณ์น้ำกันต่อยังคงมีประกาศเตือนภัย 2-4 ธ.ค.63
    0 ครั้ง
  10. ​AIS เดินเครื่องผู้นำขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่ภูมิภาค สานต่อความร่วมมือ ม.สงขลานครินทร์ เปิด AIS PLAYGROUND @ PSU แหล่งโอเอซิสแห่งปัญญาด้านดิจิทัลของภาคใต้
    0 ครั้ง