G-SPECIAL

พาสัมผัส ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

เมื่อ: 14:55 น. 23 เม.ย. 64   5382 ครั้ง

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง หมู่ที่ 12 ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา (ตอนที่ 2)

นอกจากความเป็นหมู่บ้านเก่าแก่ดั้งเดิมแล้ว แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นประเพณีวัฒนธรรมของชุมชนบ้านโคกเมือง ก็มีความน่าสนใจไม่น้อย อย่างขบวนกลองยาว เป็นประเพณีที่ใช้ต้อนรับผู้มาเยือนชุมชนบ้านโคกเมือง คือการรำกลองยาวร้องเพลงซึ่งแสดงร่วมกันสร้างความเพลิดเพลินและสร้างสามัคคีในชุมชนอีกด้วย

การเป่าตูด เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของที่นี่ คนสมัยก่อนไว้ใช้เรียกกันโดยไม่มีเครื่องมือสื่อสารที่ทันสมัยเหมือนสมัยปัจจุบัน โดยทางชุมชนบ้านโคกเมืองได้อนุรักษ์เครื่องมือการสื่อสารการเป่าตูด โดยได้จัดเตรียมให้นักท่องเที่ยวทดลองทำการเป่า และยังใช้เป่าเรียกประชุมลูกบ้านประจำเดือนด้วย

ปิ่นโตขนาดใหญ่ที่เป็นเป็นสัญลักษณ์ที่หน้าชุมชนบ้านโคกเมือง เป็นการสื่อสารถึงความร่วมมือของชาวบ้านที่นี่ในการนำข้าวปลาอาหารใส่ปิ่นโตมาร่วมกันในพิธีทำบุญหรือสำหรับต้อนรับผู้มาเยือน ซึ่งเรียกกันว่า "ปิ่นโตร้อยสาย" เป็นพลังความสามัคคีของชาวชุมชนที่หาดูยากขึ้นทุกวัน

เนื่องจากชุมชนแห่งนี้อยู่ติดทะเลสาบสงขลา ทำให้มีแหล่งเรียนรู้โครงการป่าชายเลนและฟาร์มทะเล ชุมชนบ้านโคกเมือง เริ่มต้นจากปัญหาการกัดเซาะชายฝั่งและการบุกรุกที่ดิน คนในชุมชนจึงได้ร่วมกันปลูกป่าชายเลนเพื่อให้เกิดความรู้รักและหวงแหน จนทำให้เกิดเป็น ฟาร์มทะเล ซึ่งหมายถึงแหล่งอาหารชั้นดีที่เกิดจากการร่วมกันอนุรักษ์ธรรมชาติของชุมชนั่นเอง ทางชุมชนจะพานั่งเรือเพื่อสัมผัสกับความสวยงามของธรรมชาติ พร้อมกับการดูชาวบ้านเก็บปลา หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า การล้อมหมำจับปลา แบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อนอีกด้วย

บ้านตู้เย็น เป็นชื่อเปรียบเปรยบ้านหลังหนึ่งในชุมชนบ้านโคกเมือง ซึ่งเป็นที่เก็บวัตถุดิบให้สดใหม่เพื่อใช้ปรุงอาหารในครัวเรือน บ้านตู้เย็นเป็นอีกหนึ่งแหล่งเรียนรู้เรื่องเศรษฐกิจพอเพียงของชุมชนรอบๆ บ้านตู้เย็นจะปลูกผักนานาชนิด สัตว์เลี้ยง หมักปุ๋ยชีวภาพ เผาถ่าน สกัดน้ำส้มจากควันไม้ และผลิตก๊าซมูลสัตว์เพื่อใช้แทนก๊าซหุงต้มที่ต้องซื้อ ซึ่งบ้านตู้เย็นจะมีผักปลอดสารเคมีไว้บริโภคตลอดเวลา พร้อมทั้งได้แบ่งปันความรู้ และวิธีการสร้างบ้านตู้เย็นแก่เพื่อบ้าน และผู้ที่สนใจ เพื่อจะได้มีชีวิตที่ดีขึ้น ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ 9


อาหารพื้นถิ่นแนะนำ แกงส้มปลาสามน้ำลูกเขาคัน ในช่วงเดือนมกราคม-เมษายน ที่ทางชุมชนเรียกว่า สามน้ำ ซึ่งเป็นช่วงที่จับปลาได้ในช่วงเดือนนี้จะมีรสชาติที่ดีที่สุด แกงส้มปักษ์ใต้สูตรต้นตำรับจากภูมิปัญญาของชุมชนบ้านโคกเมือง ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง โดยใช้ปลาบริเวณที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ซึ่งอาศัยอยู่ทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม (3 น้ำ) จึงได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์ ปลามีรสชาติอร่อย เนื้อนิ่ม และมีความสดใหม่ ปลาที่นำมาใช้ได้แก่ ปลาขี้ตัง ปลากระบอก ปลากด ปลาท่องเที่ยว ปลาดุกทะเล

ปลาท่องเที่ยวต้มมะขามสด เดือนตุลาคม–เดือนธันวาคม จะเป็นช่วงฤดูฝนที่ทำให้น้ำลุ่มทะเลสาบสงขลามีภาวะที่เป็นน้ำจืด ซึ่งในช่วงนั้นจะมีการเดินทางของปลาท่องเที่ยว ซึ่งเป็นปลาที่จะมีให้เห็นในช่วงฤดูกาลนี้เท่านั้น และมีเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ชุมชนมีรายได้จากการจับปลาท่องเที่ยว การแปรรูปปลาท่องเที่ยว และเมนูต่าง ๆ ที่หลากหลายจากปลาท่องเที่ยว สำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชนที่เป็นของขวัญของฝากก็มี แกงไตปลาแห้ง น้ำพริกนรก ปลาดุกหยอง โดนัทจิ๋ว จักรสานกระเป๋าเส้นใยพลาสติก

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา โทร 074-311674 ‭สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอควนเนียง โทร 074-432318 ผู้นำชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง โทร 081-0934714

 
เมื่อ: 14:55 น. 23 เม.ย. 64   5382 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
ยลเสน่ห์เกาะยอ กับ​ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่าไทร ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
​เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา (ตอนที่ 2)
เปิดเสน่ห์ชุมชนท่องเที่ยวบ้านเกาะแลหนัง ม.3 ต.ปากบาง อ.เทพา จ.สงขลา
ข่าวล่าสุด
มทร.ศรีวิชัย ส่งมอบ เครื่องแยกขุยและเส้นใยมะพร้าวแบบกึ่งอัตโนมัติ ให้กับชุมชน
เมื่อ: 16:42รอบรั้วการศึกษา
มรภ.สงขลา จับมือเครือข่ายผู้ร่วมพัฒนาวิชาชีพฯ ปั้น นศ.ครุฯ สู่ครูมิติใหม่
เมื่อ: 16:37รอบรั้วการศึกษา
เฉลิมชัย ศรีอ่อน ลงพื้นที่สงขลาติดตามการจัดการน้ำและงานของกระทรวงเกษตร 2 วันเต็มๆ
เมื่อ: 13:56ข่าวสารบ้านเรา
​"เฉลิมชัย-นิพนธ์" ตรวจคลองอาทิตย์-ขยายคลองร.1 พร้อมระบายน้ำหน้าฝน-เก็บน้ำใช้หน้าแล้ง
เมื่อ: 07:38ข่าวสารบ้านเรา

  1. ​"เจษฎา จิตรัตน์" ลูกหม้อชายแดนใต้ย้ายจากนราฯ เป็นผู้ว่าราชจังหวัดสงขลา คนใหม่
    16816 ครั้ง
  2. ​"นายกนัย ธัชพล หวังชูแก้ว" ขอสานต่อพัฒนาอบต.ทุ่งขมิ้น นาหม่อม เชื่อมั่นผลงานเดิมเป็นที่ประจักษ์
    2085 ครั้ง
  3. “เปลี่ยนโช้คอัพ ที่ธีระการช่าง” เดือน 10 ลด 10% ตลอดเดือนตุลาคมนี้เท่านั้น
    1776 ครั้ง
  4. ​ปชป.สงขลา จัดประชุมจัดตั้งกรรมการสาขาเขต 2 ดันนิพัฒน์ อุดมอักษร ลงสนามใหญ่เที่ยวหน้า
    1736 ครั้ง
  5. ​6 ต.ค.64 โควิด-19 สงขลาทำสถิติผู้ติดเชื้อรายวันสูงสุด 666 ราย นาทีนี้ดูแลตัวเองสำคัญที่สุด
    1438 ครั้ง
  6. ​พบโปรปลดล็อคช่วยผ่อน 2.4 แสนกับคอนโดพร้อมอยู่ 2 ทำเลใจกลางเมืองในเครือศุภาลัย
    1357 ครั้ง
  7. นายเจษฎา จิตรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองในโอกาสมารับตำแหน่งใหม่
    1331 ครั้ง
  8. ​พบกับการประมูลเลขทะเบียนสวยหมวด ขล ผ่านระบบออนไลน์ 31 ต.ค.วันเดียวเท่านั้น
    1209 ครั้ง
  9. ​รับสมัครเลือกตั้งอบต.คึกคัก-กกต.เตือนผู้ขาดคุณสมบัติอย่าฝืนระวังเจอโทษหนัก
    1162 ครั้ง
  10. ​ปชป.เขต 2 สงขลา ทำงานเชิงรุกจัดอบรมสร้างอาชีพแก่ชาวหาดใหญ่ร่วมสู้ภัยช่วงโควิด-19
    1154 ครั้ง
  1. มทร.ศรีวิชัย ส่งมอบ เครื่องแยกขุยและเส้นใยมะพร้าวแบบกึ่งอัตโนมัติ ให้กับชุมชน
    0 ครั้ง
  2. มรภ.สงขลา จับมือเครือข่ายผู้ร่วมพัฒนาวิชาชีพฯ ปั้น นศ.ครุฯ สู่ครูมิติใหม่
    0 ครั้ง
  3. เฉลิมชัย ศรีอ่อน ลงพื้นที่สงขลาติดตามการจัดการน้ำและงานของกระทรวงเกษตร 2 วันเต็มๆ
    0 ครั้ง
  4. ​"เฉลิมชัย-นิพนธ์" ตรวจคลองอาทิตย์-ขยายคลองร.1 พร้อมระบายน้ำหน้าฝน-เก็บน้ำใช้หน้าแล้ง
    0 ครั้ง
  5. หาดทิพย์ ภาคเอกชนหนึ่งเดียวในภาคใต้ รับรางวัลองค์กรต้นแบบด้านสิทธิมนุษยชน ประเภทภาคธุรกิจ (ขนาดใหญ่) ระดับรางวัลดีเด่น ประจำปี 2564
    0 ครั้ง
  6. นิสิต ม.ทักษิณ ได้รับรางวัลชนะเลิศระดับประเทศ "Best of the best" ประเภทใช้ดี และได้รับยกย่องเป็น "ทีมยุวพัฒน์ต้นแบบ" โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น
    0 ครั้ง
  7. ​ตรวจเข้มพื้นที่ชายแดนใต้เดินทางเข้าสงขลาต้องฉีดวัคซีนแล้วหรือมีผลตรวจภายใน 72 ชม.
    0 ครั้ง
  8. ​SCG HOME หาดใหญ่ จับมือ 2 โครงการบ้านดังเปิดตัว Q-CHANG HOME BUDDY
    0 ครั้ง
  9. เปิดอาคารสำนักงานจัดหางานจังหวัดสงขลาแห่งใหม่ พร้อมให้บริการประชาชนแบบครบวงจร (On Stop Service)
    0 ครั้ง
  10. ​ปล่อยคาราวานธงฟ้าช่วยประชาชน ฝ่าภัยโควิด-19 บรรเทาความเดือดร้อน
    0 ครั้ง