Gimyong Style

ข้าวหมกไก่ สไตล์กิมหยง

เมื่อ: 08:42 น. 29 มี.ค. 64   2455 ครั้ง

วันนี้ Gimyong Style ขอรีโพสต์วิธีการทำข้าวหมกไก่ ซึ่งเห็นว่าน่าสนใจ ตามสูตรของทีมงานท่านหนึ่งซึ่งได้โพสต์เอาไว้นานแล้ว

อ้างอิง ข้าวหมกไก่สไตล์ชาวกรุง โดยหุงข้าวในหม้อไฟฟ้า

เริ่มเตรียมเครื่องปรุงกันเลยดีกว่า

เตรียมไก่สำหรับต้ม

น่องไก่ติดสะโพกล้างสะอาด 1.5 กก.
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วย
มะเขือเทศสับหยาบ 1 ถ้วย
ผงกะหรี่ซองละ 3 บาท 2 ซอง
ผงพะโล้ซองละ 2 บาท 1 ซอง
น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
เกลือ น้ำตาล สำหรับปรุงรส



ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำหอมหัวใหญ่ลงผัดให้หอม (ในภาพ ผัดใส่ในหม้อ เพราะเดี๋ยวจะต้มไก่ในนี้เลย)



พอหอมหัวใหญ่สุกและหอมดีแล้ว ใส่มะเขือเทศลงผัดต่อ ยีให้เละ



จากนั้นเติมน้ำ กับ ผงกะหรี่




พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไปต้มให้สุก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที ปิดไฟ พักไว้ให้ทุกอย่างเย็น



ระหว่างที่รอไก่และน้ำต้มไก่เย็น เรามาเจียวหอมกันก่อน



เจียวให้เหลืองกรอบ กรองเอาแต่หอมเจียวไม่เอาน้ำมัน พักไว้



จากนั้น ทำน้ำจิ้มรอ
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม พอแหลก
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู
ชิมให้ได้รส เปรี้ยว เค็ม หวานนิดหน่อย




เตรียมหุงข้าว โดยล้างข้าวให้สะอาด รินน้ำซาวข้าวออกให้หมด



ใส่เฉพาะน้ำต้มไก่ที่พักไว้จนเย็นแล้ว ส่วนไก่ตักไว้ต่างหาก หุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าตามปกติ




เมื่อข้าวสุก ตักใส่จาน ตักไก่ที่ต้มไว้วางข้าง ๆ หอมเจียวโรยหน้า ก็พร้อมรับประทานกันได้เลย


เพียงเท่านี้ ไม่ได้ยุ่งยากอะไร สำหรับข้าวหมกไก่สูตรของทีมงานกิมหยง ที่หุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ครั้งหน้า Gimyong Style จะมีอะไรดี ๆ มานำเสนออีกเช่นเคย คอยติดตามกันด้วยนะ

 
เมื่อ: 08:42 น. 29 มี.ค. 64   2455 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

​นายกฯลงพื้นที่ตลาดกิมหยงรับฟังปัญหาเศรษฐกิจของคนหาดใหญ่
Apple ชวนรำลึกถึงสตี๊ฟจ๊อบส์ผ่านทางหน้าเว็บ Apple
หางานที่ใช่ แค่ปลายนิ้วคลิก
ลัดเลาะขึ้นเขาชมวิว ไปตามเส้นทางศึกษาธรรมชาติ วนอุทยานท้าวโกษา
ข่าวล่าสุด
​ปชป.จัดเวทีสัมมนาเตรียมพร้อมสู้ศึกเลือกตั้ง 3 แม่ทัพใต้เน้นชูผลงานประจักษ์-อุมดมการณ์ทันสมัย
เมื่อ: 11:41รายงานพิเศษ
​SUCHADA A-TOWN 3 แกรนด์โอเพนนิ่ง รับสุข x3 กับบ้านมินิมอลทำเลดีที่สุด
เมื่อ: 14:15เศรษฐกิจบ้านเรา
​“Life Di Center” จุฬาฯ ผนึกศิลปกรรมฯ มรภ.สงขลา สร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ ส่งเสริมคุณภาพชีวิตชุมชน
เมื่อ: 17:56รอบรั้วการศึกษา
เตือนผู้ทำงานใกล้ชิดลิงหรืออยู่แนวชายป่า ระวังไข้มาลาเรียสายพันธุ์ “โนวไซ” แพร่เชื้อจากลิงสู่คนได้
เมื่อ: 16:23คอลัมน์แนะนำ

  1. สงขลา พร้อมจัดการแข่งขันกีฬาเยาวชนและกีฬาอาวุโสแห่งชาติ รอบคัดเลือกภาค 4 พ.ค.-มิย.นี้
    882 ครั้ง
  2. ​เมกาโฮม ลดหนัดเหนียนสูงสุด70% ช่างและคนทำบ้านห้ามพลาด
    758 ครั้ง
  3. ​กราบขอพร พ่อท่านคล้ายวาจาสิทธิ์ วัดธาตุน้อย นครศรีธรรมราช
    573 ครั้ง
  4. 3 พ.ค.65 ภาคใต้ฝั่งตะวันออก มีเมฆเป็นส่วนมากกับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 60
    519 ครั้ง
  5. ​สัมผัสนิยามซ่าจากนอกโลก! ครั้งแรกกับ “Coca-Cola Starshine™” รุ่น Limited Edition
    511 ครั้ง
  6. ​มรภ.สงขลา เปิดบ้านต้อนรับนายกสภา มรภ.อุบลราชธานี พร้อมคณะ ร่วมประชุมหารือเชิงนโยบาย
    492 ครั้ง
  7. ​เพราะศิลปะไม่มีที่สิ้นสุด ศิลปศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย คว้า 6 รางวัล โครงการ Easter Day: A Brighter Day
    446 ครั้ง
  8. ​รองผู้ว่าฯ นำชาวบ้านร่วมประเพณีเปลี่ยนผ้าองค์เจดีย์ ณ Sky walk @ควนเจดีย์ อำเภอเทพา
    377 ครั้ง
  9. ​SUCHADA A-TOWN 3 แกรนด์โอเพนนิ่ง รับสุข x3 กับบ้านมินิมอลทำเลดีที่สุด
    338 ครั้ง
  10. มรภ.สงขลา ชวนฟังเสวนามนุษย์มด Talk วาระพิเศษ “เตือนภัย ! นักศึกษาระวังป้องกันมิจฉาชีพหลอกทำงานออนไลน์”
    269 ครั้ง
  1. ​ปชป.จัดเวทีสัมมนาเตรียมพร้อมสู้ศึกเลือกตั้ง 3 แม่ทัพใต้เน้นชูผลงานประจักษ์-อุมดมการณ์ทันสมัย
    0 ครั้ง
  2. ​SUCHADA A-TOWN 3 แกรนด์โอเพนนิ่ง รับสุข x3 กับบ้านมินิมอลทำเลดีที่สุด
    0 ครั้ง
  3. ​“Life Di Center” จุฬาฯ ผนึกศิลปกรรมฯ มรภ.สงขลา สร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ ส่งเสริมคุณภาพชีวิตชุมชน
    0 ครั้ง
  4. เตือนผู้ทำงานใกล้ชิดลิงหรืออยู่แนวชายป่า ระวังไข้มาลาเรียสายพันธุ์ “โนวไซ” แพร่เชื้อจากลิงสู่คนได้
    0 ครั้ง
  5. ​กราบขอพร พ่อท่านคล้ายวาจาสิทธิ์ วัดธาตุน้อย นครศรีธรรมราช
    0 ครั้ง
  6. ​สัมผัสนิยามซ่าจากนอกโลก! ครั้งแรกกับ “Coca-Cola Starshine™” รุ่น Limited Edition
    0 ครั้ง
  7. ​รองผู้ว่าฯ นำชาวบ้านร่วมประเพณีเปลี่ยนผ้าองค์เจดีย์ ณ Sky walk @ควนเจดีย์ อำเภอเทพา
    0 ครั้ง
  8. มรภ.สงขลา ชวนฟังเสวนามนุษย์มด Talk วาระพิเศษ “เตือนภัย ! นักศึกษาระวังป้องกันมิจฉาชีพหลอกทำงานออนไลน์”
    0 ครั้ง
  9. ​เมกาโฮม ลดหนัดเหนียนสูงสุด70% ช่างและคนทำบ้านห้ามพลาด
    0 ครั้ง
  10. สงขลา พร้อมจัดการแข่งขันกีฬาเยาวชนและกีฬาอาวุโสแห่งชาติ รอบคัดเลือกภาค 4 พ.ค.-มิย.นี้
    0 ครั้ง