มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง ถ่ายทอดความรู้ให้กับชุมชนบ้านปากคลอง ส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงและแปรรูปปูม้าแปรรูปอาหารสร้างรายได้


ผศ.โกสินทร์ พัฒนมณี รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตตรัง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยวิทยาเขตตรัง สนับสนุนนโยบายมหาวิทยาลัยตามวิสัยทัศน์ มหาวิทยาลัยแห่ง“นวัตกรรม” เพื่อการพัฒนาภูมิภาคอย่างมั่นคงโดยอาจารย์ ดร.ทัศนภา ว่องสนั่นศิลป์ หัวหน้าโครงการการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงและแปรรูปปูม้าเพื่อชุมชนชนชายฝั่งจังหวัดตรัง ร่วมกับ คณะทำงานมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยวิทยาเขตตรัง ได้กล่าวว่าการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมอาชีพ ให้กับชุมชนบ้านปากคลองในครั้งนี้เนื่องจากได้เห็นความสำคัญและพร้อมในการดำเนินงาน ซึ่งได้รับความร่วมมือที่ดีระหว่างชุมชนกับมหาวิทยาลัย โดยผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ให้ความสนใจและร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในระหว่างการทำกิจกรรมโดยมีการแบ่งการดำเนินงานออกเป็น 3 โครงการย่อย โครงการย่อยที่ 1 “การเพาะเลี้ยงแพลงก์ตอนเพื่อใช้ในการอนุบาลลูกปูม้าวัยอ่อน”โดยศึกษาอัตราการรอดตาย และการพัฒนาการของลูกปูระยะซูเอี้ย 1 - 4 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงปูม้า และเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะเพิ่มรายได้ให้สําหรับเกษตรกรชุมชนบ้านปากคลอง อ.สิเกา จ.ตรังโครงการย่อยที่ 2 “การศึกษาการเลี้ยงปูม้าในกล่องแบบคอนโดเพื่อส่งเสริมอาชีพให้ชุมชนชายฝั่งจังหวัดตรัง” มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอัตราการเจริญเติบโตและอัตราการรอดตายของปูม้าที่เลี้ยงในกล่องแบบคอนโด ถ่ายทอดองค์ความรู้การเลี้ยงปูม้าในกล่องแบบคอนโด และเพื่อส่งเสริมอาชีพให้ชุมชนชายฝั่งจังหวัดตรัง และ โครงการย่อยที่ 3 “การศึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกปูม้าคั่วกลิ้งบรรจุในภาชนะปิดสนิทพร้อมบริโภค” โดยการใช้เนื้อปูม้านำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เป็นน้ำพริกปูม้าคั่วกลิ้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่จัดจ้านตามแบบฉบับอาหารใต้ และสามารถเก็บรักษาได้นาน

โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยวิทยาเขตตรัง ได้ทำการศึกษากรรมวิธีการผลิต บรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษา รวมถึงการคำนวณต้นทุนการผลิต เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ปูม้ารูปแบบใหม่ ให้กับชุมชนบ้านปากคลอง อ.สิเกา จ.ตรัง โดยมุ่งหวังว่า “โครงการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงและแปรรูปปูม้าเพื่อชุมชนชนชายฝั่งจังหวัดตรัง” จะเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชน ได้เป็นอย่างดี




เนื้อหานี้ในภาษาอื่น

ข่าวที่เกี่ยวข้อง/บทความที่น่าสนใจ

  • อบจ.สงขลา ร่วมกิจกรรมจิตอาสาถวายพระราชกุศล เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันประสูติ สมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติราชนารี วันที่ 4 กรกฎาคม
    อบจ.สงขลา ร่วมกิจกรรมจิตอาสาถวายพระราชกุศล เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันประสูติ สมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติราชนารี วันที่ 4 กรกฎาคม
  • แผนงานร่วมทุนสนับสนุนการสร้างสุขภาวะ อบจ.สงขลา ผนึกกำลัง สสส. และภาคีเครือข่าย ร่วมขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหายาเสพติด และสุขภาพจิต ตั้งเป้า “สงขลาสู่เมืองสุขภาวะที่ยั่งยืน : For a Better Life in Songkhla”
    แผนงานร่วมทุนสนับสนุนการสร้างสุขภาวะ อบจ.สงขลา ผนึกกำลัง สสส. และภาคีเครือข่าย ร่วมขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหายาเสพติด และสุขภาพจิต ตั้งเป้า “สงขลาสู่เมืองสุขภาวะที่ยั่งยืน : For a Better Life in Songkhla”
  • นายกฯ สุพิศ พร้อมจัดมวย ONE Championship ออนทัวร์ครั้งแรกในประเทศไทย
    นายกฯ สุพิศ พร้อมจัดมวย ONE Championship ออนทัวร์ครั้งแรกในประเทศไทย
  • การประชุมคณะกรรมาธิการการป้องกันและปราบปรามการทุจริตประพฤติมิชอบ
    การประชุมคณะกรรมาธิการการป้องกันและปราบปรามการทุจริตประพฤติมิชอบ
  • ร่วมหารือการขับเคลื่อนโครงการตามนโยบายขององค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ในพื้นที่ความรับผิดชอบของกรมทางหลวง
    ร่วมหารือการขับเคลื่อนโครงการตามนโยบายขององค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ในพื้นที่ความรับผิดชอบของกรมทางหลวง
  • อบจ.สงขลา ร่วมบุญผ้าป่าสามัคคี เพื่อนำปัจจัยปรับปรุงอาคารเป็นหอผู้ป่วยสงฆ์อาพาธโรงพยาบาลระโนด
    อบจ.สงขลา ร่วมบุญผ้าป่าสามัคคี เพื่อนำปัจจัยปรับปรุงอาคารเป็นหอผู้ป่วยสงฆ์อาพาธโรงพยาบาลระโนด
  • ศธจ.สงขลา จัดเสวนาทางวิชาการ “กลไกสมัชชาการศึกษาจังหวัดสงขลา : พลังพลเมืองเพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง" เพื่อจัดทำข้อเสนอการบริหารงานเชิงพื้นที่แบบบูรณาการ
    ศธจ.สงขลา จัดเสวนาทางวิชาการ “กลไกสมัชชาการศึกษาจังหวัดสงขลา : พลังพลเมืองเพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง" เพื่อจัดทำข้อเสนอการบริหารงานเชิงพื้นที่แบบบูรณาการ
  • อบจ.สงขลา ร่วมการประชุม ก.บ.จ.สงขลา ครั้งที่ 3/2568
    อบจ.สงขลา ร่วมการประชุม ก.บ.จ.สงขลา ครั้งที่ 3/2568
  • นายกฯ สุพิศ พร้อมจัดมวย ONE Championship ออนทัวร์ครั้งแรกในประเทศไทย
    นายกฯ สุพิศ พร้อมจัดมวย ONE Championship ออนทัวร์ครั้งแรกในประเทศไทย
  • อบจ.สงขลา ร่วมกิจกรรมเดิน-วิ่ง โครงการ เดิน-วิ่งการกุศล (วิ่งกัน… Fun ดี) ครั้งที่ 3
    อบจ.สงขลา ร่วมกิจกรรมเดิน-วิ่ง โครงการ เดิน-วิ่งการกุศล (วิ่งกัน… Fun ดี) ครั้งที่ 3
  • อบจ.สงขลา จัดโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการโอทอปและสินค้าชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 (กิจกรรมศึกษาดูงาน) ณ จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน อุทัยธานี และราชบุรี
    อบจ.สงขลา จัดโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการโอทอปและสินค้าชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 (กิจกรรมศึกษาดูงาน) ณ จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน อุทัยธานี และราชบุรี