ดร.มงคล กล่าวว่า บันทึกข้อตกลงความร่วมมือในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์สำคัญ 3 ประการ ได้แก่ 1. เพื่อประสานความร่วมมือในการจัดการศึกษาเชิงบูรณาการ ระหว่างการเรียนรู้ในสถานศึกษากับการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ ตามสาขาวิชาชีพการจัดการเรียนการสอนด้านสหกิจศึกษา และการจัดการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน (Cooperative and Work Integrated Education: CWIE) 2. เพื่อผลิตกำลังคนพัฒนาศักยภาพทางทักษะวิชาชีพ และเสริมสร้างประสบการณ์วิชาชีพ ที่สอดคล้องกับความต้องการของภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร 3. เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการพัฒนาองค์ความรู้ งานวิจัยงานสร้างสรรค์ สิ่งประดิษฐ์นวัตกรรม และการดำเนินกิจกรรมด้านอื่นๆ เช่น การฝึกอบรม และการบริการวิชาการแก่สังคม เป็นต้น ตามที่ทั้งสองฝ่ายเห็นสมควร
ทั้งนี้ พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือฯ ในครั้งนี้ เกิดขึ้นเนื่องจากหลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มีการปรับปรุงหลักสูตรเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้เชิงบูรณาการระหว่างการเรียนในมหาวิทยาลัยกับการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ

