รายงานพิเศษ

​ส้มแขก พืชเศรษฐกิจสะบ้าย้อย สู่การแปรรูปเป็นน้ำพร้อมดื่มตอบโจทย์ลูกค้าสาย Healthy

เมื่อ: 04:01 น. 30 เม.ย. 65   1929 ครั้ง

ส้มแขก พืชเศรษฐกิจอำเภอสะบ้าย้อย สู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์ “น้ำส้มแขกพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ” ตอบโจทย์ลูกค้าสาย Healthy

ส้มแขก ถือเป็นพืชเศรษฐกิจของอำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา ที่เกษตรกรส่วนใหญ่นิยมปลูกกันแทบทุกหลังคาเรือน ปกติแล้วเนื้อส้มแขกจะนำมาแปรรูปในลักษณะชิ้นแห้ง เป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก สหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย จำกัด จึงได้เข้ามาส่งเสริม สนับสนุน และต่อยอดส้มแขกให้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มแขกพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ ที่มีสรรพคุณในการดักจับไขมัน เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยลดความดัน ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายและสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่ม

นายประยงค์ รักทองอิน ผู้จัดการสหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย เล่าถึงความเป็นมาของการแปรรูปส้มแขกของสหกรณ์ว่า จากผลผลิตที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก จึงได้รวบรวมและรับซื้อส้มแขกจากชาวสวน เพื่อช่วยแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาดอีกช่องทางหนึ่ง และมองว่าส้มแขกนั้น สามารถนำมาแปรรูปสร้างรายได้ให้กับชุมชน มากกว่าเป็นแค่เครื่องปรุงอาหาร สหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย จึงได้ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในการศึกษาวิจัย คิดค้นกระบวนการให้ได้ส่วนผสมน้ำส้มแขกพร้อมดื่มที่ลงตัว ทั้งคุณภาพ รสชาติ และสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี

ปัจจุบันสินค้าที่ทางกลุ่มประสบความสำเร็จนั้นคือ การผลิตน้ำส้มแขก เพราะได้รับมาตรฐานการรับรองจากหน่วยงานต่างๆ และได้รับมาตรฐาน อย. ซึ่งเป็นตัวการันตีได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเรานั้น เป็นสินค้าที่ดีที่สุดและส่งต่อให้กับผู้บริโภคให้ได้รับในสิ่งที่ดีที่สุดเช่นกัน นอกจากนี้เราจะมีการพัฒนาต่อยอดส้มแขกในการทำเป็นสบู่ ซึ่งจะตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบการดูแลผิวพรรณ และยังมีสินค้าที่อยู่ในขั้นตอนของการทดลอง จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ นั่นคือ ส้มแขกจี๊ดจ๊าด โดยเน้นกลุ่มลูกค้านักเดินทาง และชาผงส้มแขก ที่นำไปชงเป็นน้ำดื่มช่วยลดไขมันและกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น

และในห้วงของการแพร่ระบาดโรคโควิด-19 ที่นอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังส่งผลกระทบในด้านการเดินทาง การท่องเที่ยว รวมถึงเศรษฐกิจ และการบริโภคที่ลดลง ทางสหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย จึงได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการขาย โดยส่วนหนึ่งจัดส่งให้กับบริษัทหรือตัวแทนจำหน่าย และอีกส่วนจะกระจายไปยังพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ โดยมีตู้จำหน่ายน้ำส้มแขกวางอยู่ในจุดสำคัญตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ รวมถึงบริการจัดส่งสินค้าให้ถึงมือผู้บริโภคโดยตรง ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการสร้างความพึงพอใจและความปลอดภัยให้แก่ลูกค้า

สำหรับผลิตภัณฑ์จากส้มแขก สหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย ใช้ชื่อว่า Coop Green Brand (โค-ออพ กรีน) ที่ให้ความสดชื่นแก่ร่างกายได้อย่างดี โดยจำหน่ายในราคาเพียงขวดละ 25 บาท หรือชุดบรรจุกล่อง 6 ขวด ในราคากล่อง 150 บาท เหมาะสำหรับเป็นของขวัญและของฝากในช่วงเทศกาลหรือวันสำคัญ ทั้งนี้ผู้สนใจผลิตภัณฑ์จากส้มแขก สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่สหกรณ์การเกษตรสะบ้าย้อย จำกัด โทรศัพท์หมายเลข 089-5999-203 หรือ Facebook Page: สหกรณ์การเกษตร สะบ้าย้อย จำกัด

ศิริลักษณ์ แคล้วคลาด/ข่าว-ภาพ สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา

 
เมื่อ: 04:01 น. 30 เม.ย. 65   1929 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

​เปิดงานสะบ้าย้อยถิ่นโรบัสต้าต้นแรกและสนามกีฬาประจำอำเภออย่างเป็นทางการ
​เชิญร่วมงาน "ชิมกาแฟสะบ้าย้อย ถิ่นโรบัสต้าต้นแรก" วันที่ 26-27 มีนาคม 2565
ตรวจสอบเหตุกลุ่มคนร้ายเข้าไปยิงช้างป่าเสียชีวิต 1 เชือก บริเวณสันเขาสันกาลาคีรี สะบ้าย้อย
กรมสมเด็จพระเทพฯ ทรงติดตามการดำเนินโครงการพัฒนาเด็กฯนโรงเรียนตชด.มหาราช1 สะบ้าย้อย
ข่าวล่าสุด
สคร. 12 สงขลา เตือน ปชช.ภาคใต้ตอนล่าง ระวังป่วย “โรคอาหารเป็นพิษ” ยึดหลัก กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ
เมื่อ: 14:03ประชาสัมพันธ์
​โรงพยาบาลหาดใหญ่ จัดการแข่งขันกอล์ฟเทิดพระเกียรติชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง นำรายได้ช่วยเหลือผู้ป่วยมะเร็งภาคใต้
เมื่อ: 11:07ข่าวสารบ้านเรา
โรงไฟฟ้าจะนะ ต้อนรับคณะอาจารย์และนักศึกษาจากวิทยาลัยเทคนิคป่าพะยอม
เมื่อ: 09:24ข่าวสารบ้านเรา
​ติดตามแนวโน้มการลงทุนของสหราชอาณาจักรในปี 2565
เมื่อ: 20:49ประชาสัมพันธ์

  1. ​"นายกชาย" ยืนยันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ MBI ไม่ใช่ท่อน้ำเลี้ยงไม่ใช่นายทุน
    1134 ครั้ง
  2. ​ทายาทขุนนิพัทธ์ ร่อน จม.แจงหลังมีผู้แอบอ้างเป็นทายาท หวั่นนำไปหาผลประโยชน์ทำเสียชื่อเสียง
    721 ครั้ง
  3. นิพนธ์ ​ตรวจความพร้อมตลาดน้ำคลองแหก่อนกลับมาเปิดให้บริการ 5 ส.ค.นี้
    635 ครั้ง
  4. ​"ตลาดน้ำคลองแห" จากคลองน้ำเสียสู่สายน้ำแห่งประวัติศาสตร์+สร้างเศรษฐกิจเมืองหาดใหญ่
    564 ครั้ง
  5. เปิดอาคารสำนักงานเทศบาลเมืองควนลัง (แห่งใหม่) อย่างเป็นทางการ
    403 ครั้ง
  6. ​พิธีสมโภชหลวงพ่อสมหวัง วัดม่วงหอม บางกล่ำ
    372 ครั้ง
  7. เดินหน้าฟื้นฟูและลดผลกระทบโบราณสถานเมืองสงขลาเก่าและโบราณสถานภูเขาน้อย
    342 ครั้ง
  8. ประชุมขับเคลื่อนคณะกรรมการประจำเขตพัฒนาการท่องเที่ยววิถีชีวิตลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา
    312 ครั้ง
  9. ​พิธีทอดผ้าป่าสามัคคีวัดป่าแสงธรรม บ้านพรุ
    310 ครั้ง
  10. คณะพาณิชยศาสตร์และการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง จัดโครงการติวภาษาอังกฤษ “พิชิต TCAS'66” (A-Level ภาษาอังกฤษ, TGAT Eng)
    280 ครั้ง
  1. สคร. 12 สงขลา เตือน ปชช.ภาคใต้ตอนล่าง ระวังป่วย “โรคอาหารเป็นพิษ” ยึดหลัก กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ
    0 ครั้ง
  2. ​โรงพยาบาลหาดใหญ่ จัดการแข่งขันกอล์ฟเทิดพระเกียรติชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง นำรายได้ช่วยเหลือผู้ป่วยมะเร็งภาคใต้
    0 ครั้ง
  3. โรงไฟฟ้าจะนะ ต้อนรับคณะอาจารย์และนักศึกษาจากวิทยาลัยเทคนิคป่าพะยอม
    0 ครั้ง
  4. ​ติดตามแนวโน้มการลงทุนของสหราชอาณาจักรในปี 2565
    0 ครั้ง
  5. เปิดแล้วตลาดน้ำคลองแห
    0 ครั้ง
  6. จังหวัดสงขลา จัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง 12 สิงหาคม 2565 การรับบริจาคโลหิตและการผ่าตัดข้อเข่าเทียม
    0 ครั้ง
  7. กลับมาอีกครั้ง “Sprite Music Contest ครั้งที่ 16” หาดทิพย์ จัดเต็ม ยิ่งใหญ่กว่าเดิม
    0 ครั้ง
  8. ​"ตลาดน้ำคลองแห" จากคลองน้ำเสียสู่สายน้ำแห่งประวัติศาสตร์+สร้างเศรษฐกิจเมืองหาดใหญ่
    0 ครั้ง
  9. มรภ.สงขลา ชวนประกวดอาหารพื้นถิ่น เมนูสำรับลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 10,000 บาท
    0 ครั้ง
  10. ​ทายาทขุนนิพัทธ์ ร่อน จม.แจงหลังมีผู้แอบอ้างเป็นทายาท หวั่นนำไปหาผลประโยชน์ทำเสียชื่อเสียง
    0 ครั้ง