มรภ.สงขลา ร่วมจัดแสดงนิทรรศการในงาน “World Hapex 2023”

งานดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่13-15 กรกฎาคม 2566 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยมี นางสาวสุณีย์ เลิศเพียรธรรม หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวง ปฏิบัติราชการแทนปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานในพิธี และ ได้เยี่ยมชมนิทรรศการผลงานของคลินิกเทคโนโลยี จัดโดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม หน่วยปฏิบัติการเครือข่าย อว. ระดับภาค ภาคใต้ สำหรับผลงานที่สถาบันวิจัยและพัฒนา มรภ.สงขลา นำไปร่วมจัดนิทรรศการในครั้งนี้ ได้แก่

1.  ผลงานจากแพลตฟอร์มโครงการเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชน (Building Community Enterpise : BCE) ผลิตภัณฑ์จากเห็ดแครง เช่น ข้าวเกรียบเห็ดแครง ผงโรยข้าวรสคั่วกลิ้งเห็ดแครง ฯลฯ

2. ผลงานจากแพลตฟอร์มหมู่บ้านวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์จากกลุ่มพริกไทยสุไหงอุเป เช่น ขนมพริกไทย เมล็ดพริกไทย ฯลฯ

นอกจากนั้น ในวันที่ 15 กรกฎาคม 2566 มีการสาธิตการทำแผ่นเบอร์เกอร์จากเห็ดแครง โดย ผศ.ขนิษฐา พันชูกลาง นักวิจัยจากคณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา ซึ่งเป็นผลงานจากแพลตฟอร์มโครงการเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชน (Building Community Enterpise : BCE) โดยได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมงานร่วมทดลองทำเบอร์เกอร์จากเห็ดแครงเป็นจำนวนมาก