ส.เยาวชนสงขลา จัดกิจกรรมนำสงขลาสู่ครัวโลกด้วยอาหารคุณภาพ 5ดี
สมาคมเยาวชนจังหวัดสงขลา จัดกิจกรรมนำสงขลาสู่ครัวโลก ด้วยการสร้างระบบอาหารคุณภาพอย่างยั่งยืน เพื่อจัดตั้งเครือข่ายผู้บริโภคภายในจังหวัดสงขลาให้มีความรู้ด้านการบริโภคที่ถูกต้อง ถูกวิธีและมีประโยชน์
( 21 ก.ค.59) ที่สำนักงานส่งเสริมและสนับสนุนวิชาการที่ 12 สงขลา ต.พะวง อ.เมืองสงขลา สมาคมเยาวชนจังหวัดสงขลา ร่วมกับ สำนักงานพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดสงขลา และ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดกิจกรรมนำสงขลาสู่ครัวโลก ด้วยการสร้างระบบอาหารคุณภาพอย่างยั่งยืน ผ่านเวทีเสวนาเรื่อง “การนำสงขลาสู่มหานครแห่งเยาวชน” เพื่อให้ความรู้แก่แกนนำเยาวชนจากโรงเรียนต่างๆ ใน 16 อำเภอของจังหวัดสงขลา และเพื่อพัฒนาศักยภาพและจัดตั้งชมรมผู้ประกอบการอาหารคุณภาพจังหวัดสงขลา โดยแบ่งออกเป็น 6 โซนๆละ 50 คน พร้อมทั้งประชาสัมพันธ์โครงการระบบมาตรฐาน DDDDD (5ดี) คือD ที่1 วัตถุดิบดี , D ที่ 2 ผู้ประกอบการดี , D ที่3 ภาชนะดี, D ที่ 4 สถานที่ดี และ D ที่ 5 ราคาดี
โครงการนำสงขลาสู่ครัวโลก ด้วยการสร้างระบบอาหารคุภาพอย่างยั่งยืน เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ให้บริการอาหาร สถานประกอบการ ตลอดจนผู้บริโภคให้มีความรู้และทักษะที่จำเป็นในบริบทของตนเอง โดยการบริโภคอาหารถูกตามหลักโภชนาการและปลอดภัย ลดปริมาณประชากรที่เป็นโรคอันเกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักและผู้บริโภคในจังหวัดสงขลา หันมาตระหนักและให้ความสำคัญในการบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น ตลอดจนการจัดตั้งชมรมผู้ประกอบการอาหารจังหวัดสงขลาและชมรมผู้บริโภคอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพจังหวัดสงขลา
ทั้งระดับโซน 6 โซน 16 อำเภอและระดับจังหวัด ภายใต้การขับเคลื่อน 15 วาระสงขลา วาระ..คลังอาหาร และเพื่อจัดตั้งเครือข่ายผู้บริโภคภายในจังหวัดสงขลาให้มีองค์ความรู้ด้านการบริโภคที่ถูกต้อง ถูกวิธีและได้ประโยชน์ และต้องสามารถเป็นเครือข่ายที่ไปขยายผลลงสู่พื้นที่สถานศึกษาและชุมชนของตนเองได้ตั้งแต่ระดับจังหวัดลงสู่หมู่บ้าน
รวมทั้งการจัดตั้งเครือข่ายผู้ประกอบการผู้ให้บริการทางอาหารให้แต่ละสถานประกอบการ ต้องเป็นสถานประกอบการที่ได้มาตรฐานตามที่กำหนดไว้ คือ DDDDD (5ดี) เพื่อสร้างความมั่นใจและสร้างมาตรฐานสถานประกอบการอย่างชัดเจน เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ต่อผู้บริโภคและมีทัศนคติในการบริโภคอาหารสุขภาพและมีพฤติกรรมเลือกบริโภคอาหารจากแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอและยั่งยืนต่อไป....
