สพป.สตูล ขับเคลื่อนคุณภาพอาหารกลางวันในโรงเรียน เพื่อคุณภาพนักเรียน จ.สตูล

วันที่ 8 ธันวาคม 2559  ที่ห้องประชุมโรงเรียนอนุบาลรุ่งทิพย์ อ.เมือง จ.สตูล  นายสมศักดิ์  พรหมสุทธิ์  รอง  ผอ.สพป.สตูล  เป็นประธานเปิดประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการส่งเสริมการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพสำหรับโรงเรียน โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch เพื่อขับเคลื่อนการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพให้นักเรียนได้รับอาการกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกสุขลักษณะ  เพื่อพัฒนาร่างกายและสมองให้เจริญเติบโตสมวัย  เป็นพลเมืองไทยที่มีคุณภาพ 

โดยการอบรมฯ จัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล โดยเน้นให้ความรู้ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนในสังกัด สพป.สตูล  จำนวน 161 โรง  โรงละ 1 คน  เพื่อให้มีความรู้และเข้าใจในการ ใช้ระบบโปรแกรม Thai School Lunch   เป็นเครื่องมือช่วยในการบริหารจัดการเมนูอาหารกลางวัน   ให้ได้มาตรฐาน  ถูกหลักโภชนาการ   ตรงตามความต้องการสารอาหารของนักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลจนถึงระดับประถมศึกษา  อีกทั้งเพื่อป้องกันการเกิดภาวะทุพโภชนาการในเด็กและการเกิดโรคต่าง ๆ  ในนักเรียน อาทิ โรคเบาหวาน  โรคอ้วน โรคขาดสารอาหาร   เป็นต้น    

การขับเคลื่อนฯ หลังจากนี้ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสตูล  จะดำเนินการติดตามให้โรงเรียนทุกโรงในสังกัด  ดำเนินการจัดอาหารกลางวันที่ดีมีคุณภาพ  เพื่อเสริมสร้างพัฒนาการด้านร่างกายและสมองของนักเรียน ให้เจริญเติบโตสมวัย  ลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการ  คาดว่าจะส่งผลต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่สูงขึ้น