หลาดสยาม ตลาดเช้าวันอาทิตย์แหล่งช้อปสินค้าเพื่อสุขภาพที่ใหม่ในหาดใหญ่ (มีคลิป)
เปิดแล้ว “หลาดสยาม” ตลาดเช้าวันอาทิตย์แหล่งช้อปสินค้าเพื่อสุขภาพที่ใหม่ในหาดใหญ่ ประเดิมอาทิตย์แรก (15 มกราคม 2560) คนเดินคึกคัก มีสินค้าเกษตรจากเกษตรกรโดยตรงและอาหารคาวหวาน จากหลากหลายอำเภอในจังหวัดสงขลา (มีคลิป)
[video-0]
วานนี้ (15 มกราคม 2560) ที่ลานรอบอาคารสยามนครินทร์คอมเพลกซ์หาดใหญ่ มีการพิธีเปิด หลาดสยาม ในโครงการพัฒนาเสริมสร้างแหล่งให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพของ สสส. โดยมี นายสุพิท จิตรภักดี เกษตรจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วย คุณณัจยา แก้วนุ้ย ผู้จัดการโครงการพัฒนาเสริมสร้างแหล่งให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ , รศ.ดร.ปาริชาติ วิสุทธิสมาจารย์ ผอ.สถานวิจัยการจัดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์พื้นที่ภาคใต้แบบบูรณาการ และคุณวิราณี เอี้ยววงษ์เจริญ ผู้บริหารสยามนครินทร์ ร่วมพิธีเปิดในครั้งนี้
สำหรับ “หลาดสยาม” เกิดภายใต้ความร่วมมือของ สสส. , ม.อ. และ สยามนครินทร์ ภายใต้โครงการพัฒนาเสริมสร้างแหล่งให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีแนวทางส่งเสริมเมนูเพิ่มอัตราบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอ ตามข้อแนะนำขององค์การอนามัยโลก พัฒนาศักยภาพธุรกิจร้านอาหารให้มีความรู้ และทักษะการจัดการให้เป็นต้นแบบแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารลดหวาน มัน เค็ม พร้อมกับการบูรณาการ ส่งเสริมเมนูเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารท้องถิ่น และเมนูวัตถุดิบตามฤดูกาล สนับสนุนให้ใช้วัตถุดิบทางการเกษตรจากท้องถิ่นที่ปลอดภัยสูงจากการปนเปื้อน เพื่อใช้ในการปรุงอาหารในร้านอาหาร และสร้างความรู้การใช้ชีวิตให้มีทัศนคติในการบริโภคอาหารให้ห่างไกลโรค ให้เลือกบริโภคอาหารจากแหล่ง หรือร้านค้าบริการที่ห่วงใยสุขภาพ มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ซึ่งปัญหาสำคัญคือขาดแหล่งจำหน่ายผลิตผลการเกษตรจากเกษตรกรผู้ผลิตโดยตรงสู่ผู้บริโภค จึงได้เกิด ตลาดนัดเพื่อสุขภาพในเมืองหาดใหญ่ครั้งนี้ขึ้น
หลาดสยาม นับเป็นตลาดนัดที่มีของพื้นบ้านสำหรับคนเมือง ที่มีสินค้าเกษตรที่หลากหลาย โดยมาจากเกษตรกรโดยตรง ผลผลิตทางการเกษตรปลอดสาร ตั้งแต่สินค้าวัตถุดิบจากต้นน้ำ สินค้ากลางน้ำ และปลายน้ำ ถึงการแปรรูป จากเครือข่ายเกษตรกรลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา และเกษตรกรจาก 16 อำเภอ ของจังหวัดสงขลา ที่จะสลับหมุนเวียนกันไป อย่างในอาทิตย์แรก (15 มกราคม 2560) ก็มีเกษตรกรจากอำเภอควนเนียง ที่มีสวนกล้วยก็นำกล้วยที่ปลูกเองเข้ามาขาย และยังมีสินค้าจากอีกหลายอำเภอมาขายในงานนี้อีกด้วย
หลาดสยาม มีทุกวันอาทิตย์ เวลา เช้าถึงบ่าย ประมาณ 8.00 น. ถึง 13.00 น. ที่ลานเอนกประสงค์รอบๆ ห้างสยามนครินทร์ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา
นายสุพิท จิตรภักดี เกษตรจังหวัดสงขลา
คุณณัจยา แก้วนุ้ย
รศ.ดร.ปาริชาติ วิสุทธิสมาจารย์
คุณวิราณี เอี้ยววงษ์เจริญ
