พนักงานเสิร์ฟชาวลาวเขียนหนังสือภาษาไทยแตกต่างจากคนทั่วไปโดยพลิกสมุดเขียนเป็นแนวตั้งจากปรกติที่ผู้คนส่วนใหญ่จะเขียนเป็นแนวนอน เผยฝึกเขียนจากเพื่อนพนักงานเสริฟคนไทยเพียงอาทิตย์เดียวก็สามารถเขียนภาษาไทยได้
ที่ร้านแม่เบญปลาเผา ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนพลพิชัย เขตเทศบาลเมืองคอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา มีพนักเสิร์ฟชายคนหนึ่งซึ่งเป็นชาวลาว ชื่อว่า นายเพชรไพรวัล จันทะพูสิน อายุ 18 ปี หรือชิน มีวิธีการเขียนภาษาไทยในการรับออร์เดอร์ของลูกค้าที่แตกต่างจากการเขียนภาษาไทยทั่วๆไป
เพราะปกติการเขียนหนังสือภาษาไทยจะเขียนเป็นแนวนอนเรียงไปตามบรรทัด แต่สำหรับ นายเพชรไพรวัล กลับพลิกสมุดให้ตั้งฉากและเขียนเป็นแนวตั้งแทน และเขียนได้อย่างคล่องแคล่วถูกต้องและลายมือแม้จะไม่สวยแต่ก็สามารถอ่านออก รวมทั้งยังถือปากกาด้วยนิ้วชี้นิ้วนางและนิ้วกลางเข้าด้วยกัน แต่หากลูกค้าไม่สังเกตุก็จะไม่รู้ว่าเขียนหนังสือเป็นแนวตั้งและนึกว่าจะเป็นคนไทยแท้ๆ
นายเพชรไพรวัล บอกว่า เพิ่งเดินทางมาจากประเทศลาวเข้ามาทำงานที่ร้านอาหารแห่งนี้ได้ประมาณ 1 เดือน และได้ฝึกหัดเขียนภาษาไทยโดยเฉพาะเมนูอาหารมาประมาณอาทิตย์กว่าโดยมีพนักงานเสริฟคนไทยช่วยสอนให้ จนสามารถเขียนภาษาไทยและรับออร์เดอร์ลูกค้าได้ และฝึกเขียนแบบนี้มาตั้งแต่ต้นเพราะเขียนถนัดมือและคล่องแคล้ว
แต่มีลูกค้าหลายคนที่เห็นแล้วแปลกและมักจะสอบถามวิธีการเขียนและยิ่งได้รู้ว่าเป็นคนลาวด้วยแล้วส่วนใหญ่ก็จะชื่นชมในความสามารถที่เขียนภาษาไทยได้แม้วิธีการเขียนจะแตกต่างจากคนไทยก็ตาม
