ชาวสะเดารวมตัว เพาะเห็ดโคนน้อยสร้างรายได้เสริม เตรียมผลิตเพิ่มส่งออกมาเลฯ
ชาวบ้านในพื้นที่ ม.6 บ้านไร่ตก ต.สำนักขาม อ.สะเดา ชายแดนไทยมาเลเซีย จ.สงขลา กว่า 20 คนรวมตัวกันเพาะเห็ดโคนน้อยสร้างรายได้เสริมในครอบครัวประสบความสำเร็จ เตรียมเพิ่มกำลังการผลิตส่งตลาดมาเลเซีย
วันที่ 28 มิ.ย. 60 ชาวบ้านในพื้นที่ ม.6 บ้านไร่ตก ต.สำนักขาม อ.สะเดา จ.สงขลา ซึ่งเป็นหมู่บ้านอยู่ในพื้นที่ชายแดนไทยมาเลเซีย ภายใต้การนำของนายเปรม สุวรรณรัตน์ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 6 รวมตัวกันตั้งกลุ่มเพาะเห็ดโคนน้อยตามโครงการ “สัมมาชีพชุมชนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” เพื่อเสริมสร้างรายได้ และลดค่าใช้จ่ายในครอบครัวและได้รับงบสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,000 บาทเพื่อนำมาใช้หมุนเวียนเพาะเห็ดโคนน้อย เช่นซื้ออุปกรณ์และปัจจัยการผลิตต่างๆ และมีผู้เชี่ยวชาญในการเพาะเห็ดโคนน้อยมาแนะนำเทคนิคการเพาะเห็ดโคนน้อย
นายเปรม สุวรรณรัตน์ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 6 ในฐานะประธานกลุ่ม เปิดเผยว่า การเพาะเห็ดโคนน้อยของที่นี่จะใช้วัสดุหลักเป็นขี้เลื่อยจากไม้ยางพารา ซึ่งจะเจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีกว่าขี้เลื่อยจากไม้อื่นๆ
สูตรการทำใช้ขี้เลื่อย 100 กิโลกรัม รำข้าว 8 กิโลกรัม ยิปซั่ม ปูนขาว ภูไมท์ ยูเรีย อย่างละ 1 กิโลกรัม ดีเกลือ 200 กรัม โดยนำน้ำมาผสมกับดีเกลือและยูเรียคนให้ละลาย ส่วนขี้เลื่อย รำข้าว ยิปซั่ม ภูไมท์ผสมให้เข้ากัน แล้วนำน้ำที่ผสมดีเกลือกับยูเรียค่อยๆรดลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 1-2 วัน
จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาใส่ถุงพลาสติกอัดให้แน่นน้ำหนักถุงละ 1 กิโลกรัม มัดปากถุงโดยใช้จุกพลาสติก ซึ่งอัตราส่วนที่ผสมกันจะได้ 120 ถุง แล้วจึงนำไปนึ่งในถังเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
รอให้ก้อนเห็ดเย็นแล้วจึงทำการหยอดเชื้อเห็ดซึ่งขั้นตอนนี้เต้องใช้ความระมัดระวังเรื่องความสะอาดเป็นพิเศษ เพราะเชื้ออาจตายได้โดยเชื้อเห็ด 1 ขวดราคา 10 บาทใช้หยอดได้ 35-40 ก้อน แล้วนำไปบ่มเชื้อในที่ร่ม 7 วัน คอยสังเกตุเมื้อมีเส้นขาวๆตามก้อนให้แกะจุกปากถุงออกแล้วนำไปวางในโรงเรือนพ่นน้ำเป็นฝอยๆให้ชุ่มแล้วคลุมด้วยผ้าใบให้มิดชิด หลังจากนั้นประมาณ 7 วันก็สามารถเก็บผลผลิตได้
ผู้ใหญ่เปรม บอกว่า เห็ดโคนน้อยเจริญเติบโตเร็วมากประมาณ 10 – 15 วันก็สามารถเก็บขายได้ โดยเก็บวันละ 2 ครั้งเช้าเย็นหากปล่อยไว้นานเห็ดจะบานและเป็นสีดำตลาดไม่ต้องการ ซึ่งเห็ดแต่ละรุ่นจะให้ผลผลิตเก็บขายได้ประมาณ 15 วันหรือเก็บได้ถึง 30 ครั้ง ราคาขายในท้องตลาดกิโลกรัมละ 180- 200 บาท
ผู้ใหญ่เปรม ยังเผยอีกว่า ทางกลุ่มเริ่มเพาะเห็ดมาประมาณ 2 เดือนตลาดเริ่มโตขึ้น และขณะนี้มีพ่อค้าแม่ค้าจากประเทศมาเลเซียเข้ามาติดต่อนำไปขาย ซึ่งในอนาคตอาจต้องเพิ่มกำลังการผลิตให้มากขึ้นนั่นหมายถึงรายได้ของสมาชิกที่เพิ่มขึ้นด้วย
