สถาบันฮาลาล ม.อ. จัดโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยี การแปรรูปปลาดุก

สถาบันฮาลาล จัดโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยี การแปรรูปปลาดุก แก่กลุ่มผู้ประกอบการจังหวัดภาคใต้

วันที่ 18-19 มกราคม 2561 สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปปลาดุก แก่ผู้ประกอบการจังหวัดภาคใต้ ณ อาคารหน่วยวิจัยและพัฒนาอาหารฮาลาล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดยได้รับเกียรติจาก ดร. มักตาร์ แวหะยี รองผู้อำนวยการสถาบันฮาลาลฝ่ายวิชาการและวิจัย กล่าวเปิดงานและและต้อนรับผู้ประกอบการ และอบรมแนะนำเกี่ยวกับฮาลาล และอบรมพร้อมฝึกปฏิบัติการการแปรรูปปลาดุก โดยในการอบรมครั้งนี้ ผู้ประกอบการได้เรียนรู้เทคนิดการทำปลาดุกร้า และปลาดุกสวรรค์ 

ข้อมูลจาก http://www.halinst.psu.ac.th/th/news-th/activity-th/916-61011819.html