G-SPECIAL

สมเด็จพระเทพฯ ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน อำเภอเทพา

เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   16387 ครั้ง

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

38.JPG

(7 มี.ค. 61) เวลา 09.30 น. สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ประทับรถยนต์พระที่นั่งเสด็จพระราชดำเนินไปยังวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน หมู่ที่3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา ทอดพระเนตรกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์เครื่องแกงวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน โดยมีนายราชิต สุดพุ่ม รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพริกแกงบ้านตีน คณะเหล่ากาชาดจังหวัดสงขลา แม่บ้านตำรวจ ทหาร เฝ้าทูลละอองธุลีพระบาทรับเสด็จ

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกง บ้านตีนหมู่ที่ 3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา เกิดจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรบ้านเกาะสะบ้า จำนวน 20 คน เมื่อปี พ. ศ. 2549 เนื่องจากสมาชิกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการทำสวนยางพารา หลังจากกรีดยางช่วงบ่ายมีเวลาว่างซึ่งใช้เวลาว่างจากการกรีดยาง โดยคิดทำเครื่องแกงซึ่งใช้สูตรเก่าภูมิปัญญาของทวดละไม เกตุอิน (ปัจจุบันยังมีชีวิตอยู่) สูตรการผลิตเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดเครื่องแกงใต้ มีความเป็นเอกลักษณ์และได้รับความรู้จากครูศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน

อีกทั้งบริเวณรอบๆ บ้าน ของสมาชิกปลูกพืชสมุนไพร ได้แก่ ตะไคร้ พริก ข่า มะกรูด ขิงไว้บริโภคในครัวเรือน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใช้ทำเครื่องแกงที่ทุกครัวเรือนต้องใช้ในการปรุงอาหาร การรวมกลุ่มผลิตเครื่องแกงจำหน่ายลดขั้นตอนในการเตรียมเครื่องแกง ส่งเสริมให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการทำอาชีพหลัก สร้างความรักสามัคคีของสมาชิกในชุมชน กลุ่มสืบทอดสูตรเครื่องแกงรสชาติในท้องถิ่นภาคใต้และนำมาปรับสูตรในบางส่วน เพื่อให้มีรสชาติถูกปาก ถูกใจลูกค้า ทำให้มีความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ต่อมาได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนกับสำนักงานเกษตรอำเภอเทพาเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2549

42.JPG

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนได้ดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่อง สมาชิกในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้น หน่วยงานภาครัฐให้การส่งเสริมถ่ายทอดความรู้และสนับสนุนงบประมาณ อุปกรณ์ เครื่องจักร เครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น ทางกลุ่มได้ปรับปรุงกระบวนการผลิตจนได้รับรองเครื่องหมาย อย. เครื่องหมายฮาลาล มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และคัดสรรเป็นสินค้า OTOP สามารถขยายตลาดได้กว้างขึ้นกลุ่มจึงพัฒนาเพื่อขอการรับรองมาตรฐานหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Goods Manufacturing Practice : GMP) สินค้าวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า Top 

ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 38 คน ผลิตเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์ 10 ชนิดได้แก่เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงเผ็ด เครื่องแกงกะทิ เครื่องแกงพะแนง เครื่องแกงมัสมั่น เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงกะหรี่ เครื่องต้มยำน้ำข้นชุดขนมจีนสำเร็จรูปและชุดเครื่องแกงมัสมั่นไก่กับโรตีมะตะบะพร้อมรับประทาน

41.JPG40.JPG39.JPG37.JPG36.JPG

ศิริลักษณ์ แคล้วคลาด /ข่าว ประชา โชคผ่อง/ภาพ สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา

 
เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   16387 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

จังหวัดเคลื่อนที่ร่วมกับโครงการสุขภาพดีใต้ร่มพระบารมี ออกหน่วยบริการประชาชนอำเภอเทพา
อำเภอเทพา มอบเงินรายได้จากการจัดงานฯ จำนวน 100,000 บาท แก่เหล่ากาชาดจังหวัดสงขลา
ชาวเทพาร่วมอนุรักษ์ประเพณีโบราณพิธีเปลี่ยนผ้าพระสามองค์
๒ เมษายน วันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ข่าวล่าสุด
หลายหน่วยงานได้ร่วมให้ความช่วยเหลือหนุ่มพิการที่ลุกนั่งไม่ได้ในพื้นที่รัตภูมิ ที่มีการแชร์ในโซเชียลแล้ว
เมื่อ: 17:14ข่าวสารบ้านเรา
พบประทัดยักษ์ประกอบเลียบแบบระเบิดนำไปวางไว้ใกล้โรงรถจักรริมทางรถไฟหาดใหญ่
เมื่อ: 17:05ข่าวสารบ้านเรา
เปิดงาน ONE STOP SHOPPING EXPO 4 งานใหญ่ในงานเดียว ครบจบทุกความต้องการ
เมื่อ: 16:28เศรษฐกิจบ้านเรา
เปิดร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาโอเดียน เสิร์ฟความเป็นไทยสู่กลุ่มลูกค้ากลางเมือง
เมื่อ: 16:00เศรษฐกิจบ้านเรา

  1. โรงเรียนบ้านบ่อหิน กับมื้อกลางวัน สพป.สตูล เผยสุขภาพต้องมาก่อน โดย ผักไร้สารพิษ
    6348 ครั้ง
  2. เข้ารอบชัวร์ๆ (ชื่อวง) ประกวด Hot Wave วงดนตรีน่ารักๆ จาก 4 นักเรียนโรงเรียนธิดานุเคราะห์
    6307 ครั้ง
  3. หนุ่มเจ้าของร้านรับซื้อของเก่าผูกคอตายคาร้านจากอาการป่วยด้วยโรคซึมเศร้า
    5950 ครั้ง
  4. รองผบ.ตร.ลงพื้นที่ติดตามคดีฆ่าเผานั่งยางนักธรกิจสาว พร้อมสั่งไล่ล่าอดีตสามีซึ่งเป็นผู้ต้องสงสัย
    5767 ครั้ง
  5. ลงตรวจสอบร้านอาหารริมหาดสมิหลา หลังโลกโซเชียลแชร์ภาพขายอาหารแพง
    5531 ครั้ง
  6. สั่งย้าย ผอ.สะเดาขรรค์ชัย หลังเครือข่ายประชาคมบุกอำเภอประท้วงขับไล่
    5007 ครั้ง
  7. เหตุเกิดหน้ารพ.หาดใหญ่วินจยย.รับจ้างโหดชักมีปาดตาลแทงกันต่อหน้าผู้คนหลังเคลียร์ปัญหาเรื่องคิวกันไม่ลง
    4689 ครั้ง
  8. หนีผิดทาง หนุ่มขับรถเจอตำรวจตกใจเลี้ยวหนีเข้าวัดควนลัง เจอจนท.เต็มหมดเพราะมีงานศพพ่อนักการเมือง
    4193 ครั้ง
  9. ดีลเลอร์ใหม่วอลโว่หาดใหญ่ ทุุ่มทุนสร้าง 60ล้าน มั่นใจแบรนด์แกร่ง-ตลาดยังเปิดกว้าง
    3723 ครั้ง
  10. บุกรวบนักค้ายาทิ้งเมียสาวรับเคราะห์แทนคนเดียวแม้ร่ำให้อ้อนวอนให้มามอบตัว
    3168 ครั้ง
  1. เข้ารอบชัวร์ๆ (ชื่อวง) ประกวด Hot Wave วงดนตรีน่ารักๆ จาก 4 นักเรียนโรงเรียนธิดานุเคราะห์
    815 ครั้ง
  2. รองผบ.ตร.ลงพื้นที่ติดตามคดีฆ่าเผานั่งยางนักธรกิจสาว พร้อมสั่งไล่ล่าอดีตสามีซึ่งเป็นผู้ต้องสงสัย
    755 ครั้ง
  3. เหตุเกิดหน้ารพ.หาดใหญ่วินจยย.รับจ้างโหดชักมีปาดตาลแทงกันต่อหน้าผู้คนหลังเคลียร์ปัญหาเรื่องคิวกันไม่ลง
    453 ครั้ง
  4. คืบหน้าคดีเผานั่งยาง จนท.ลงงมหาชิ้นส่วนกระดูกในคลองร.5 แต่ไม่พบ-อดีตสามียังให้การปฏิเสธ
    373 ครั้ง
  5. หนีผิดทาง หนุ่มขับรถเจอตำรวจตกใจเลี้ยวหนีเข้าวัดควนลัง เจอจนท.เต็มหมดเพราะมีงานศพพ่อนักการเมือง
    351 ครั้ง
  6. ดีลเลอร์ใหม่วอลโว่หาดใหญ่ ทุุ่มทุนสร้าง 60ล้าน มั่นใจแบรนด์แกร่ง-ตลาดยังเปิดกว้าง
    235 ครั้ง
  7. บิดานายถาวร เสนเนียม เสียชีวิตด้วยโรคชรา มีพิธีรดน้ำศพ 4 มิ.ย.16.00 น. ณ วัดควนลัง
    148 ครั้ง
  8. แม่เตือนแล้วแต่ไม่ฟัง ตร.บุกจับหนุ่ม23 คดีค้ายาเสพติดในพื้นที่คลองหอยโข่ง
    126 ครั้ง
  9. คุมตัวฝากขังผลัดแรกผู้ตองหาคดีฆ่าเผานั่งยางอดีตภรรยา-เจ้าตัวยังปฏิเสธ ตร.ค้านประกัน
    104 ครั้ง
  10. แม็คโคร ต่อลมหายใจคนเลี้ยงกุ้งสงขลา เปิดเทศกาล แม็คโครชวนกินกุ้งไทย
    82 ครั้ง