G-SPECIAL

สมเด็จพระเทพฯ ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน อำเภอเทพา

เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   18243 ครั้ง

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

38.JPG

(7 มี.ค. 61) เวลา 09.30 น. สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ประทับรถยนต์พระที่นั่งเสด็จพระราชดำเนินไปยังวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน หมู่ที่3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา ทอดพระเนตรกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์เครื่องแกงวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน โดยมีนายราชิต สุดพุ่ม รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพริกแกงบ้านตีน คณะเหล่ากาชาดจังหวัดสงขลา แม่บ้านตำรวจ ทหาร เฝ้าทูลละอองธุลีพระบาทรับเสด็จ

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกง บ้านตีนหมู่ที่ 3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา เกิดจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรบ้านเกาะสะบ้า จำนวน 20 คน เมื่อปี พ. ศ. 2549 เนื่องจากสมาชิกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการทำสวนยางพารา หลังจากกรีดยางช่วงบ่ายมีเวลาว่างซึ่งใช้เวลาว่างจากการกรีดยาง โดยคิดทำเครื่องแกงซึ่งใช้สูตรเก่าภูมิปัญญาของทวดละไม เกตุอิน (ปัจจุบันยังมีชีวิตอยู่) สูตรการผลิตเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดเครื่องแกงใต้ มีความเป็นเอกลักษณ์และได้รับความรู้จากครูศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน

อีกทั้งบริเวณรอบๆ บ้าน ของสมาชิกปลูกพืชสมุนไพร ได้แก่ ตะไคร้ พริก ข่า มะกรูด ขิงไว้บริโภคในครัวเรือน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใช้ทำเครื่องแกงที่ทุกครัวเรือนต้องใช้ในการปรุงอาหาร การรวมกลุ่มผลิตเครื่องแกงจำหน่ายลดขั้นตอนในการเตรียมเครื่องแกง ส่งเสริมให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการทำอาชีพหลัก สร้างความรักสามัคคีของสมาชิกในชุมชน กลุ่มสืบทอดสูตรเครื่องแกงรสชาติในท้องถิ่นภาคใต้และนำมาปรับสูตรในบางส่วน เพื่อให้มีรสชาติถูกปาก ถูกใจลูกค้า ทำให้มีความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ต่อมาได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนกับสำนักงานเกษตรอำเภอเทพาเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2549

42.JPG

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนได้ดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่อง สมาชิกในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้น หน่วยงานภาครัฐให้การส่งเสริมถ่ายทอดความรู้และสนับสนุนงบประมาณ อุปกรณ์ เครื่องจักร เครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น ทางกลุ่มได้ปรับปรุงกระบวนการผลิตจนได้รับรองเครื่องหมาย อย. เครื่องหมายฮาลาล มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และคัดสรรเป็นสินค้า OTOP สามารถขยายตลาดได้กว้างขึ้นกลุ่มจึงพัฒนาเพื่อขอการรับรองมาตรฐานหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Goods Manufacturing Practice : GMP) สินค้าวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า Top 

ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 38 คน ผลิตเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์ 10 ชนิดได้แก่เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงเผ็ด เครื่องแกงกะทิ เครื่องแกงพะแนง เครื่องแกงมัสมั่น เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงกะหรี่ เครื่องต้มยำน้ำข้นชุดขนมจีนสำเร็จรูปและชุดเครื่องแกงมัสมั่นไก่กับโรตีมะตะบะพร้อมรับประทาน

41.JPG40.JPG39.JPG37.JPG36.JPG

ศิริลักษณ์ แคล้วคลาด /ข่าว ประชา โชคผ่อง/ภาพ สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา

 
เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   18243 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

​วชช.สงขลา จัดงานเที่ยวเขาล้อนช้อนกุ้งเคยที่หาดสะกอม หวังยกระดับสู่ที่เที่ยวใหม่สงขลา
บรรยากาศคึกคักกิจกรรม“ลงแขกดำนา” ตามโครงการโรงเรียนยุวชนชาวนาบ้านกระอาน เทพา
​กลุ่มสตรีมุสลิมเทพา รวมกลุ่มออกแบบและตัดเย็บเครื่องแต่งกายที่เป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์ลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย
ผู้ว่าฯ มอบถุงยังชีพให้กับประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ในเขตพื้นที่ลำไพล อ.เทพา
ข่าวล่าสุด
สงขลา ร่วมรายงานผลการปฏิบัติงานป้องกันและลดอุบัติเหตุทางถนนช่วงเทศกาลสงกรานต์
เมื่อ: 16:23ข่าวสารบ้านเรา
ฝ่ายปกครองสงขลา ออกตรวจสถานประกอบการย่านชายทะเลแนะนำแนวทางป้องกันการแพร่ระบาดโรคโควิด -19
เมื่อ: 16:19ข่าวสารบ้านเรา
นิพนธ์ นำทัพ "วิ่งส่งธงชาติไทย...รวมใจสู่ชัยชนะ" เพื่อส่งต่อกำลังใจในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ประเทศญี่ปุ่น
เมื่อ: 15:43ข่าวสารบ้านเรา
​สคร.12 สงขลา เน้นย้ำ สงกรานต์การ์ดไม่ตก ขอ ปชช. เคร่งครัดมาตรการป้องกันโรคโควิด 19
เมื่อ: 15:26คอลัมน์แนะนำ

  1. ​ส่องกระแสเปลี่ยน 48 เทศบาลของสงขลา มีนายกใหม่ถึง 27 คน
    1360 ครั้ง
  2. ​หาดใหญ่ก็มี ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแก้มตุ่ย "หนุ่ม กะลา" การันตีว่าหรอยอย่างแรง
    1095 ครั้ง
  3. เริ่มฉีดแล้ว วัคซีนป้องกันโรคโควิด-19 เข็มแรกของสงขลา พร้อมฉีดให้กลุ่มเสี่ยง 5,000 ราย
    1005 ครั้ง
  4. ​อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคใต้ ยกระดับศักยภาพผู้บริหารระดับสูงด้วยหลักสูตรผู้จัดการนวัตกรรม
    820 ครั้ง
  5. ​เริ่มแล้วมอเตอร์โชว์หาดใหญ่ 1-4 เม.ย.ทุกค่ายขนแคมเปญเด็ดกระตุ้นยอดขาย
    787 ครั้ง
  6. ​เปิดเป็นทางการลู่วิ่งยางรอบอ่างเก็บน้ำ ม.อ. พร้อมกิจกรรม VIRTUAL RUN เติมฝันผู้ป่วยอาคารเย็นศิระ
    694 ครั้ง
  7. ​จัดใหญ่ 8-9 เม.ย.มหกรรมมวย "ศึกรวมพลคนจะนะ" มท.2 รับประกันมันส์ทุกคู่
    690 ครั้ง
  8. ​จุรินทร์ ย้ำแก้รัฐธรรมนูญกับปัญหาเศรษฐกิจทำควบคู่กันได้ พร้อมหนุนพรบ.ประชามติ
    676 ครั้ง
  9. เปิดงาน“ลองเล่น ” SONGKHLA BEACH JAM 2021 กระตุ้นท่องเที่ยวตามเทรนด์ใหม่
    628 ครั้ง
  10. ประชุมความพร้อมจัดงานกาชาดสงขลาและประเมินสถานการณ์โควิด-19 อย่างใกล้ชิด
    604 ครั้ง
  1. สงขลา ร่วมรายงานผลการปฏิบัติงานป้องกันและลดอุบัติเหตุทางถนนช่วงเทศกาลสงกรานต์
    0 ครั้ง
  2. ฝ่ายปกครองสงขลา ออกตรวจสถานประกอบการย่านชายทะเลแนะนำแนวทางป้องกันการแพร่ระบาดโรคโควิด -19
    0 ครั้ง
  3. นิพนธ์ นำทัพ "วิ่งส่งธงชาติไทย...รวมใจสู่ชัยชนะ" เพื่อส่งต่อกำลังใจในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ประเทศญี่ปุ่น
    0 ครั้ง
  4. ​สคร.12 สงขลา เน้นย้ำ สงกรานต์การ์ดไม่ตก ขอ ปชช. เคร่งครัดมาตรการป้องกันโรคโควิด 19
    0 ครั้ง
  5. สืบสานประเพณีวันว่าง ขึ้นเบญจาสรงน้ำสามสมเด็จเจ้าแห่งลุ่มทะเลสาบสงขลา
    0 ครั้ง
  6. โควิดเป็นเหตุ แจ้ง "เลื่อนไม่มีกำหนด" จัดงาน​กาชาดจังหวัดสงขลา ปี 2564
    0 ครั้ง
  7. ​มรภ.สงขลา สัมมนายกระดับจัดการเรียนการสอนสำหรับอาจารย์
    0 ครั้ง
  8. สงขลา เปิดศูนย์ปฏิบัติการป้องกันและลดอุบัติเหตุทางถนนช่วงเทศกาลสงกรานต์ พ.ศ.2564
    0 ครั้ง
  9. ​ม.หาดใหญ่ จัดงานวันสถาปนาครบ 24 ปี พร้อมมอบทุนการศึกษา
    0 ครั้ง
  10. นิพนธ์ เช็คความพร้อม จ.นครศรีฯ - พัทลุง มาตรการป้องกันและลดอุบัติเหตุช่วงสงกรานต์ 64
    0 ครั้ง