G-SPECIAL

สมเด็จพระเทพฯ ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน อำเภอเทพา

เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   17951 ครั้ง

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

38.JPG

(7 มี.ค. 61) เวลา 09.30 น. สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ประทับรถยนต์พระที่นั่งเสด็จพระราชดำเนินไปยังวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน หมู่ที่3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา ทอดพระเนตรกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์เครื่องแกงวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีน โดยมีนายราชิต สุดพุ่ม รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพริกแกงบ้านตีน คณะเหล่ากาชาดจังหวัดสงขลา แม่บ้านตำรวจ ทหาร เฝ้าทูลละอองธุลีพระบาทรับเสด็จ

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกง บ้านตีนหมู่ที่ 3 ตำบลเกาะสะบ้า อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา เกิดจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรบ้านเกาะสะบ้า จำนวน 20 คน เมื่อปี พ. ศ. 2549 เนื่องจากสมาชิกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการทำสวนยางพารา หลังจากกรีดยางช่วงบ่ายมีเวลาว่างซึ่งใช้เวลาว่างจากการกรีดยาง โดยคิดทำเครื่องแกงซึ่งใช้สูตรเก่าภูมิปัญญาของทวดละไม เกตุอิน (ปัจจุบันยังมีชีวิตอยู่) สูตรการผลิตเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดเครื่องแกงใต้ มีความเป็นเอกลักษณ์และได้รับความรู้จากครูศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน

อีกทั้งบริเวณรอบๆ บ้าน ของสมาชิกปลูกพืชสมุนไพร ได้แก่ ตะไคร้ พริก ข่า มะกรูด ขิงไว้บริโภคในครัวเรือน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใช้ทำเครื่องแกงที่ทุกครัวเรือนต้องใช้ในการปรุงอาหาร การรวมกลุ่มผลิตเครื่องแกงจำหน่ายลดขั้นตอนในการเตรียมเครื่องแกง ส่งเสริมให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการทำอาชีพหลัก สร้างความรักสามัคคีของสมาชิกในชุมชน กลุ่มสืบทอดสูตรเครื่องแกงรสชาติในท้องถิ่นภาคใต้และนำมาปรับสูตรในบางส่วน เพื่อให้มีรสชาติถูกปาก ถูกใจลูกค้า ทำให้มีความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ต่อมาได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนกับสำนักงานเกษตรอำเภอเทพาเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2549

42.JPG

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนได้ดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่อง สมาชิกในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้น หน่วยงานภาครัฐให้การส่งเสริมถ่ายทอดความรู้และสนับสนุนงบประมาณ อุปกรณ์ เครื่องจักร เครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพริกแกงบ้านตีนเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น ทางกลุ่มได้ปรับปรุงกระบวนการผลิตจนได้รับรองเครื่องหมาย อย. เครื่องหมายฮาลาล มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และคัดสรรเป็นสินค้า OTOP สามารถขยายตลาดได้กว้างขึ้นกลุ่มจึงพัฒนาเพื่อขอการรับรองมาตรฐานหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Goods Manufacturing Practice : GMP) สินค้าวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า Top 

ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 38 คน ผลิตเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์ 10 ชนิดได้แก่เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงเผ็ด เครื่องแกงกะทิ เครื่องแกงพะแนง เครื่องแกงมัสมั่น เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงกะหรี่ เครื่องต้มยำน้ำข้นชุดขนมจีนสำเร็จรูปและชุดเครื่องแกงมัสมั่นไก่กับโรตีมะตะบะพร้อมรับประทาน

41.JPG40.JPG39.JPG37.JPG36.JPG

ศิริลักษณ์ แคล้วคลาด /ข่าว ประชา โชคผ่อง/ภาพ สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา

 
เมื่อ: 16:03 น. 7 มี.ค. 61   17951 ครั้ง

คุณอาจสนใจข่าวนี้ :

​กลุ่มสตรีมุสลิมเทพา รวมกลุ่มออกแบบและตัดเย็บเครื่องแต่งกายที่เป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์ลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย
ผู้ว่าฯ มอบถุงยังชีพให้กับประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ในเขตพื้นที่ลำไพล อ.เทพา
มทบ.42 ร่วมเวทีพหุวัฒนธรรม มอบถุงยังชีพให้ชาวบ้านที่ลำไพล เทพา
​รองผู้ว่าฯ เปิดกิจกรรมเก็บข้าวเกี่ยวรักในงาน 743 ปี ท่องเที่ยว เล่าขาน สืบสานเมืองเก่าเทพา
ข่าวล่าสุด
​ย้ายผู้ว่าฯล๊อตแรกภาคใต้เปลี่ยน 2 "ไกรศร" โยกจากปัตตานีไปนคร "ราชิต สุดพุ่ม" มาปัตตานี
เมื่อ: 13:35คอลัมน์แนะนำ
​สทนช.จัดประชุมและรับฟังความคิดเห็น โครงการศึกษายุทธศาสตร์พื้นที่ลุ่มน้ำภาคใต้ฝั่งตะวันออก
เมื่อ: 10:20ข่าวสารบ้านเรา
​เรือนจำจังหวัดสงขลา เปิดโครงการอบรมอาสาสมัครสาธารณสุขเรือนจำ (อสรจ.) รุ่นที่ 2
เมื่อ: 09:49ข่าวสารบ้านเรา
มทร.ศรีวิชัย เปิดโครงการเสวนทิศทางการจัดการวัสดุเหลือทิ้งแบบมีส่วนร่วมกับ ทม.เขารูปช้าง
เมื่อ: 09:45รอบรั้วการศึกษา

  1. ทวงหนี้โหด ติดป้ายประจานกลางเมืองหาดใหญ่
    35489 ครั้ง
  2. ​นับถอยหลังสู่การปิดตำนาน 26 ปี เซ็นทรัลหาดใหญ่ เซ็นทรัลสาขาแรกของภาคใต้
    3461 ครั้ง
  3. ​ถาวร เสนเนียม ยันได้ผู้ชนะประมูลโครงการก่อสร้างทางเลี่ยงเมืองสนามบิน-บ้านพรุแล้ว จะเริ่มสร้างเร็วๆ นี้
    1828 ครั้ง
  4. เวียตเจ็ท แถลงความพร้อมเปิดเส้นทางบินใหม่ หาดใหญ่-สุวรรณภูมิ 17 ก.ค.ต่อด้วยเชียงรายปลายปีนี้
    866 ครั้ง
  5. เปิดงานอ่าวไทย เอ็กซ์โป 2020 ขนสินค้าดี 5 จังหวัดขายกระตุ้นเศรษฐกิจ-ท่องเที่ยว
    795 ครั้ง
  6. โรงเรียนนานาชาติบลูมส์เบอรี่-หาดใหญ่ ร่วมกันพัฒนาหลักสูตรด้านวิชาการกับโรงเรียนนานาชาติสิงคโปร์กรุงเทพฯ (SISB)
    742 ครั้ง
  7. ศูนย์ประชุมนานาชาติ พร้อมรับการจัดงานในรูปแบบ New Normal ดูแลใส่ใจทุกขั้นตอน
    706 ครั้ง
  8. ​"สงขลา" พร้อมรับการประเมินยกระดับสู่ MICE City เมืองแห่งการจัดประชุมและนิทรรศนาการ
    668 ครั้ง
  9. ผู้ว่าฯ ตรวจเยี่ยมโรงเรียนแสงทองวิทยา ที่เปิดภาคเรียนวันแรก ภายใต้การจัดการเรียนการสอนแบบ New Normal
    566 ครั้ง
  10. เตรียมความพร้อมในการเปิดจุดผ่านแดนปาดังเบซาร์-บ้านประกอบ สำหรับขนส่งสินค้าหลังสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลาย
    505 ครั้ง
  1. ​ย้ายผู้ว่าฯล๊อตแรกภาคใต้เปลี่ยน 2 "ไกรศร" โยกจากปัตตานีไปนคร "ราชิต สุดพุ่ม" มาปัตตานี
    0 ครั้ง
  2. ​สทนช.จัดประชุมและรับฟังความคิดเห็น โครงการศึกษายุทธศาสตร์พื้นที่ลุ่มน้ำภาคใต้ฝั่งตะวันออก
    0 ครั้ง
  3. ​เรือนจำจังหวัดสงขลา เปิดโครงการอบรมอาสาสมัครสาธารณสุขเรือนจำ (อสรจ.) รุ่นที่ 2
    0 ครั้ง
  4. มทร.ศรีวิชัย เปิดโครงการเสวนทิศทางการจัดการวัสดุเหลือทิ้งแบบมีส่วนร่วมกับ ทม.เขารูปช้าง
    0 ครั้ง
  5. มรภ.สงขลา เผยเหตุผลสำคัญ ทำไมต้องใช้แอลกอฮอล์ 70% ฆ่าเชื้อ COVID-19
    0 ครั้ง
  6. สงขลา จัดโครงการบ้านพอเพียงเลี้ยงชีวิต สู้โควิด-19 พื้นที่ 16 อำเภอ
    0 ครั้ง
  7. ม.ทักษิณ เปิดผลสำรวจนศ.6 สถาบัน ช่วงโควิด พบการเรียนออนไลน์สร้างภาระการเงิน ร้องลดค่าเทอม เพิ่มการเข้าถึงอุปกรณ์เรียนออนไลน์
    0 ครั้ง
  8. เปิดโครงการฝึกอบรมชุดปฏิบัติการจิตอาสาภัยพิบัติ ประจำองค์กรปกครองส่วนตำบลพังยาง ระโนด
    0 ครั้ง
  9. กรมเจ้าท่า จัดโครงการเจ้าท่าปล่อยพันธุ์ลูกปูทะเลคืนสู่ธรรมชาติ จำนวน 20 ล้านตัว
    0 ครั้ง
  10. รมว.ศธ.ลงพื้นที่โรงเรียนวรนารีเฉลิม ตรวจเยี่ยมการสอบแข่งขันบรรจุครูผู้ช่วย
    0 ครั้ง