รอบรั้วการศึกษา

ผลงานวิจัย ม.อ.ภูเก็ต ไข่มุก และ สาหร่ายพวงองุ่น สินค้าเพิ่มรายได้ พร้อมต่อยอดสู่จังหวัดอื่น

เมื่อ: 14:56 น. 4 พ.ค. 62   666 ครั้ง

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต สนับสนุนภูมิปัญญาท้องถิ่นวิจัยผลิตภัณฑ์ ไข่มุกอันดามัน และ สาหร่ายพวงองุ่น เพิ่มรายได้ชุมชนจากผลงานวิจัย พร้อมเตรียมส่งต่อความสำเร็จ ต่อยอดไปสู่จังหวัดใกล้เคียง และเป็นแหล่งรวบรวมข้อมูลในอนาคต

เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2562 ที่ผ่านมา ณ ฟาร์มเพาะเลี้ยงไข่มุก ภูเก็ต เพิร์ล จังหวัดภูเก็ต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์มีการจัดกิจกรรมพาสื่อมวลชนลงพื้นที่เยี่ยมฟาร์มเพาะเลี้ยงไข่มุก และ ฟาร์มเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น โดยมีนักวิจัยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต ผู้ช่วยศาสตราจารย์กรรนิการ์ กาญจนชาตรี คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม , นางสาวจุฑาพร เกษร นักวิจัยของคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ม.อ. พร้อมทีมงานและ ผู้นำชุมชน ร่วมให้ข้อมูลในครั้งนี้

ผู้ช่วยศาสตราจารย์กรรนิการ์ เล่าถึงที่มาที่ไปของงานวิจัยว่า “การศึกษาวิจัยเรื่องมุกได้เริ่มขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 โดยได้รับทุนสนับสนุนจากคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต สืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งแกนหลักของงานวิจัยที่แท้จริงคือสามารถตอบโจทย์ของชุมชนได้ และสนับสนุนภูมิปัญญาของท้องถิ่นเป็นประเด็นสำคัญ งานวิจัยมุกหรือไข่มุกจึงเป็นงานวิจัยหลักของคณะที่จะต้องทำเพื่อจังหวัดภูเก็ต

ซึ่งทางคณะวิจัยก็ได้ศึกษา มุกธรรมชาติ (natural pearl) ว่าเกิดจากวัตถุภายนอกพลัดตกลงไปในตัวหอยหอยจึงขับสารมุกโดยเซลล์บุผิวของเนื้อเยื่อแมนเทิล (mantle) ซึ่งเป็นอวัยวะที่มีหน้าที่ในการสร้างเปลือกหอยโดยดึงสารประกอบแคลเซียมจากน้ำมาสร้างเป็นชั้นเปลือกขึ้น ชั้นมุกประกอบด้วยผลึกของแคลเซียมคาร์บอเนตที่เรียกว่า อะราโกไนท์ (aragonite) รวมกับเมือกและสารจำพวกคองคิโอลิน (conchiolin) แทรกอยู่ ทำให้ดูมีประกายสีรุ้งแวววาว มุกชนิดนี้หายากมากในธรรมชาติ มีรูปทรงแตกต่างกันเพราะไม่สามารถควบคุมรูปทรงได้ราคาแพง จึงทำให้มนุษย์คิดค้นมุกเลี้ยงขึ้นในเวลาต่อมา (culture pearl)

ซึ่งผลจากงานวิจัยเรื่องมุกก็ประสบความสำเร็จ โดยช่วยร่นระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตมุกได้ จาก 18 เดือนที่เกษตรกรเคยทำมาเหลือเพียง 7-9 เดือนโดยที่ไม่ทำให้มุกเปลี่ยนรูปทรงและความหนาของมุกคงที่ ช่วยเพาะเลี้ยงหอยมุกเพื่อทดแทนหอยมุกจากธรรมชาติที่มีจำนวนลดลงเรื่อยๆ และยังช่วยพัฒนาสีของมุก ตำแหน่งการวางแกนมุก(nucleus) ชนิดของอาหารและระดับน้ำที่เหมาะสมในการเลี้ยงหอยมุกอีกด้วย

และประโยชน์ที่ได้รับจากงานวิจัยทั้งหมดทำให้อุตสากรรมมุกในจังหวัดภูเก็ตพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากระดับจังหวัดถึงระดับนานาชาติจนได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มุกภูเก็ต (Geographical Indications หรือ GI) ซึ่งเป็นทรัพย์สินทางปัญญาที่เน้นย้ำความสำคัญของงานวิจัยที่ช่วยดึงจุดเด่นเพื่อสร้างอัตลักษณ์ของชุมชนในท้องถิ่นนั้นๆ

นอกจากนี้งานวิจัยเรื่อง “ประมงที่ยั่งยืนเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน”ได้ทุนสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เป็นงานวิจัยเชิงบูรณาการมีการทำงานร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ชุมชนและเอกชน โดยช่วยส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการฝึกสอนให้เพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นซึ่งเชื่อมโยงไปถึงนักศึกษาของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(นักศึกษาในโครงการประโยชน์เพื่อนมนุษย์เป็นกิจที่1) ได้ทำงานร่วมกับชุมชน และนักศึกษาในโครงการก็มีรายได้เป็นทุนการศึกษาจากการขายสาหร่ายด้วยเช่นกัน โดยได้รับการสนับสนุนพื้นที่การวิจัยจากบริษัทภูเก็ตเพิร์ล อินดรัสทรี จำกัด

ด้าน นางสาวจุฑาพร เกษร นักวิจัยของคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ม.อ. เปิดเผยต่อด้วยว่า งานวิจัยต่อไป คือการต่อยอดในอนาคตที่จะนำความรู้กระจายไปยังพื้นที่ใกล้เคียง เช่น พังงาและระนอง ซึ่งเป็นการเอางานวิจัยไปพัฒนาต่อยอด โดยจะมีกิจกรรมต่างๆ อาทิ การส่งเสริมอาชีพ ซึ่งต้องศึกษาดูก่อนว่าแต่ละพื้นที่มีศักยภาพมากน้อยแค่ไหน เป็นต้น และกิจกรรมต่อมาคือการสร้างมูลค่าให้กับสินค้าของชุมชน ว่างานวิจัยของเราจะช่วยเพิ่มมูลค่าได้อย่างไรบ้าง

พร้อมกับมีกิจกรรมที่สามที่จะเป็นการสร้างอัตลักษณ์ให้ชุมชน ชูจุดเด่นของชุมชน ดูหมดรวมไปถึงการท่องเที่ยว และการเกษตรที่โดดเด่น หาเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นให้ได้ และกิจกรรมที่ 4 เราจะสร้างการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวให้แก่กันและกันในจังหวัดที่เราลงไปวิจัย (ภูเก็ต พังงา และ ระนอง) และเมื่อการวิจัยแล้วเสร็จทั้งหมด เราจะได้มีการจัดทำแหล่งรวบรวมข้อมูล อาจเป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลพวกนี้เอาไว้ ให้นักท่องเที่ยว หรือผู้ที่สนใจ หน่วยงานหรือใครที่ต้องการ จะได้ไว้หาข้อมูลได้สะดวก

 
เมื่อ: 14:56 น. 4 พ.ค. 62   666 ครั้ง
ข่าวล่าสุด
ขอเชิญชวนผู้สนใจ ประกวดภาพถ่ายภายใต้หัวข้อ "50 ปี มหาวิทยาลัยทักษิณ in Memory"​
เมื่อ: 15:56รอบรั้วการศึกษา
เกิดเหตุคนขับรถจักรยานยนต์รับจ้างมีเรื่องและใช้มีดแทงเด็กปั้มได้รับบาดเจ็บ มีกล้องวงจรปิดจับภาพไว้ตลอด
เมื่อ: 15:51ข่าวสารบ้านเรา
ม.อ.ตรัง ลงพื้นที่บริการวิชาการ ให้ความรู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ แก่กลุ่มมัดย้อมสีธรรมชาติบ้านคีรีวง
เมื่อ: 15:37รอบรั้วการศึกษา
มรภ.สงขลา จัดสัมมนาเครือข่ายสมาพันธ์นิสิต นศ. “ราชภัฏ” ทั่วประเทศ สุดยิ่งใหญ่
เมื่อ: 15:34รอบรั้วการศึกษา

  1. นาหม่อม รักไร้พรมแดน ทอมหล่อสุดเท่แต่งงานกับเจ้าสาวสุดสวยท่ามกลางความชื่นมื่นทั้ง 2ฝ่าย
    32051 ครั้ง
  2. ขนส่งสงขลาแห่งที่2 (หาดใหญ่)​แจ้งเลื่อนการย้ายกลับมาเปิดที่เดิมออกไปก่อน
    10492 ครั้ง
  3. ​ไม่ทนแล้ว ถาวร-นายกชาย แจ้งความโรงงานแอบปล่อยน้ำเสียลงคลอง ด้านผู้ว่าฯ เรียกหน่วยงานเกี่ยวข้องประชุมด่วน
    7832 ครั้ง
  4. เปิดใหม่โรงแรมดับเบิ้ลยูทรี ( W3 hotel ) สวยหรู7 ชั้น เผยห้อง 5 รูปแบบแห่งการพักผ่อน
    7741 ครั้ง
  5. เด็ก1ขวบติดในรถเก๋ง แม่ไม่ยอมให้ทุบกระจกและจะเอาเรื่องคนที่ช่วยทำให้รถมีรอยขูดขีด
    7011 ครั้ง
  6. ทรัพย์สิน 175 ล.‘ไพร พัฒโน’ก่อนถูก ป.ป.ช.สอบเชิงลึก-โดนฟันหาทุนซื้อทองคำปิดองค์พระ
    5305 ครั้ง
  7. ​ลูกบ้านอิงกมลบ้านพรุ รวมตัวร้องเร่งแก้ปัญหาฝุ่นจาก 2โรงงานใหญ่ทำสุขภาพย่ำแย่
    5270 ครั้ง
  8. หมายกำหนดการ พระราชพิธีบรมราชาภิเษก พุทธศักราช ๒๕๖๒
    4508 ครั้ง
  9. จับได้แล้วผู้ต้องหายิงถล่มอดีตสารวัตรกำนันกลางตลาดควนเนียง ผบช.ภ.9 นำทำแผนที่เกิดเหตุ
    4498 ครั้ง
  10. เปิดตลาดถนนคนเดิน อู่หลินไนท์มาร์เก็ต ตลาดวัฒนธรรมจีนหนึ่งเดียวในสงขลาที่ด่านนอก
    3977 ครั้ง
  1. ขอเชิญชวนผู้สนใจ ประกวดภาพถ่ายภายใต้หัวข้อ "50 ปี มหาวิทยาลัยทักษิณ in Memory"​
    0 ครั้ง
  2. เกิดเหตุคนขับรถจักรยานยนต์รับจ้างมีเรื่องและใช้มีดแทงเด็กปั้มได้รับบาดเจ็บ มีกล้องวงจรปิดจับภาพไว้ตลอด
    0 ครั้ง
  3. ม.อ.ตรัง ลงพื้นที่บริการวิชาการ ให้ความรู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ แก่กลุ่มมัดย้อมสีธรรมชาติบ้านคีรีวง
    0 ครั้ง
  4. มรภ.สงขลา จัดสัมมนาเครือข่ายสมาพันธ์นิสิต นศ. “ราชภัฏ” ทั่วประเทศ สุดยิ่งใหญ่
    0 ครั้ง
  5. โอกาสเป็นนักเตะอาชีพมาแล้ว ร่วมเปิดประสบการณ์ระดับเจลีก ในโครงการ ยูเมะพลัส โรดทู เซเรโซ่ ปี 2
    0 ครั้ง
  6. ชาวสงขลาร่วมชมการแสดงงานมหรสพสมโภช เนื่องในงานพระราชพิธีบรมราชาภิเษกอย่างคึกคัก
    0 ครั้ง
  7. จับได้แล้ว2คนร้าย ตามตีและแทงพนักงานในหาดใหญ่ที่เดินเล่นมือถือ สารภาพคนตีเพิ่งออกจากคุก
    0 ครั้ง
  8. เกิดอุบัติเหตุรถตู้โดยสารสายหาดใหญ่-สตูล ชนต้นไม้กลางถนนสายเอเชียแถวบางกล่ำ
    0 ครั้ง
  9. กปภ.เขต 5 รักษ์ชุมชน จัดกิจกรรมวางซึ้งกอ สร้างบ้านให้ปลา คืนสัตว์น้ำสู่ทะเล@เก้าเส้งสงขลา
    0 ครั้ง
  10. เปิดโอกาสธุรกิจฮาลาล ชวนผู้ประกอบการร่วมออกบูธในงานWorld HAPEX 2019
    0 ครั้ง