รอบรั้วการศึกษา

ผลงานวิจัย ม.อ.ภูเก็ต ไข่มุก และ สาหร่ายพวงองุ่น สินค้าเพิ่มรายได้ พร้อมต่อยอดสู่จังหวัดอื่น

เมื่อ: 14:56 น. 4 พ.ค. 62   861 ครั้ง

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต สนับสนุนภูมิปัญญาท้องถิ่นวิจัยผลิตภัณฑ์ ไข่มุกอันดามัน และ สาหร่ายพวงองุ่น เพิ่มรายได้ชุมชนจากผลงานวิจัย พร้อมเตรียมส่งต่อความสำเร็จ ต่อยอดไปสู่จังหวัดใกล้เคียง และเป็นแหล่งรวบรวมข้อมูลในอนาคต

เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2562 ที่ผ่านมา ณ ฟาร์มเพาะเลี้ยงไข่มุก ภูเก็ต เพิร์ล จังหวัดภูเก็ต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์มีการจัดกิจกรรมพาสื่อมวลชนลงพื้นที่เยี่ยมฟาร์มเพาะเลี้ยงไข่มุก และ ฟาร์มเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น โดยมีนักวิจัยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต ผู้ช่วยศาสตราจารย์กรรนิการ์ กาญจนชาตรี คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม , นางสาวจุฑาพร เกษร นักวิจัยของคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ม.อ. พร้อมทีมงานและ ผู้นำชุมชน ร่วมให้ข้อมูลในครั้งนี้

ผู้ช่วยศาสตราจารย์กรรนิการ์ เล่าถึงที่มาที่ไปของงานวิจัยว่า “การศึกษาวิจัยเรื่องมุกได้เริ่มขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 โดยได้รับทุนสนับสนุนจากคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต สืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งแกนหลักของงานวิจัยที่แท้จริงคือสามารถตอบโจทย์ของชุมชนได้ และสนับสนุนภูมิปัญญาของท้องถิ่นเป็นประเด็นสำคัญ งานวิจัยมุกหรือไข่มุกจึงเป็นงานวิจัยหลักของคณะที่จะต้องทำเพื่อจังหวัดภูเก็ต

ซึ่งทางคณะวิจัยก็ได้ศึกษา มุกธรรมชาติ (natural pearl) ว่าเกิดจากวัตถุภายนอกพลัดตกลงไปในตัวหอยหอยจึงขับสารมุกโดยเซลล์บุผิวของเนื้อเยื่อแมนเทิล (mantle) ซึ่งเป็นอวัยวะที่มีหน้าที่ในการสร้างเปลือกหอยโดยดึงสารประกอบแคลเซียมจากน้ำมาสร้างเป็นชั้นเปลือกขึ้น ชั้นมุกประกอบด้วยผลึกของแคลเซียมคาร์บอเนตที่เรียกว่า อะราโกไนท์ (aragonite) รวมกับเมือกและสารจำพวกคองคิโอลิน (conchiolin) แทรกอยู่ ทำให้ดูมีประกายสีรุ้งแวววาว มุกชนิดนี้หายากมากในธรรมชาติ มีรูปทรงแตกต่างกันเพราะไม่สามารถควบคุมรูปทรงได้ราคาแพง จึงทำให้มนุษย์คิดค้นมุกเลี้ยงขึ้นในเวลาต่อมา (culture pearl)

ซึ่งผลจากงานวิจัยเรื่องมุกก็ประสบความสำเร็จ โดยช่วยร่นระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตมุกได้ จาก 18 เดือนที่เกษตรกรเคยทำมาเหลือเพียง 7-9 เดือนโดยที่ไม่ทำให้มุกเปลี่ยนรูปทรงและความหนาของมุกคงที่ ช่วยเพาะเลี้ยงหอยมุกเพื่อทดแทนหอยมุกจากธรรมชาติที่มีจำนวนลดลงเรื่อยๆ และยังช่วยพัฒนาสีของมุก ตำแหน่งการวางแกนมุก(nucleus) ชนิดของอาหารและระดับน้ำที่เหมาะสมในการเลี้ยงหอยมุกอีกด้วย

และประโยชน์ที่ได้รับจากงานวิจัยทั้งหมดทำให้อุตสากรรมมุกในจังหวัดภูเก็ตพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากระดับจังหวัดถึงระดับนานาชาติจนได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มุกภูเก็ต (Geographical Indications หรือ GI) ซึ่งเป็นทรัพย์สินทางปัญญาที่เน้นย้ำความสำคัญของงานวิจัยที่ช่วยดึงจุดเด่นเพื่อสร้างอัตลักษณ์ของชุมชนในท้องถิ่นนั้นๆ

นอกจากนี้งานวิจัยเรื่อง “ประมงที่ยั่งยืนเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน”ได้ทุนสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เป็นงานวิจัยเชิงบูรณาการมีการทำงานร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ชุมชนและเอกชน โดยช่วยส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการฝึกสอนให้เพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นซึ่งเชื่อมโยงไปถึงนักศึกษาของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(นักศึกษาในโครงการประโยชน์เพื่อนมนุษย์เป็นกิจที่1) ได้ทำงานร่วมกับชุมชน และนักศึกษาในโครงการก็มีรายได้เป็นทุนการศึกษาจากการขายสาหร่ายด้วยเช่นกัน โดยได้รับการสนับสนุนพื้นที่การวิจัยจากบริษัทภูเก็ตเพิร์ล อินดรัสทรี จำกัด

ด้าน นางสาวจุฑาพร เกษร นักวิจัยของคณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ม.อ. เปิดเผยต่อด้วยว่า งานวิจัยต่อไป คือการต่อยอดในอนาคตที่จะนำความรู้กระจายไปยังพื้นที่ใกล้เคียง เช่น พังงาและระนอง ซึ่งเป็นการเอางานวิจัยไปพัฒนาต่อยอด โดยจะมีกิจกรรมต่างๆ อาทิ การส่งเสริมอาชีพ ซึ่งต้องศึกษาดูก่อนว่าแต่ละพื้นที่มีศักยภาพมากน้อยแค่ไหน เป็นต้น และกิจกรรมต่อมาคือการสร้างมูลค่าให้กับสินค้าของชุมชน ว่างานวิจัยของเราจะช่วยเพิ่มมูลค่าได้อย่างไรบ้าง

พร้อมกับมีกิจกรรมที่สามที่จะเป็นการสร้างอัตลักษณ์ให้ชุมชน ชูจุดเด่นของชุมชน ดูหมดรวมไปถึงการท่องเที่ยว และการเกษตรที่โดดเด่น หาเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นให้ได้ และกิจกรรมที่ 4 เราจะสร้างการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวให้แก่กันและกันในจังหวัดที่เราลงไปวิจัย (ภูเก็ต พังงา และ ระนอง) และเมื่อการวิจัยแล้วเสร็จทั้งหมด เราจะได้มีการจัดทำแหล่งรวบรวมข้อมูล อาจเป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลพวกนี้เอาไว้ ให้นักท่องเที่ยว หรือผู้ที่สนใจ หน่วยงานหรือใครที่ต้องการ จะได้ไว้หาข้อมูลได้สะดวก

 
เมื่อ: 14:56 น. 4 พ.ค. 62   861 ครั้ง
ข่าวล่าสุด
​สส.ศาสตรา วอนทุกฝ่ายช่วยกันสร้างจุดขายใหม่เมืองหาดใหญ่ก่อนจะกลายเป็นแค่เมืองผ่าน
เมื่อ: 14:40เศรษฐกิจบ้านเรา
พิธีพระราชทานปริญญาบัตรแก่ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยทักษิณ ๒๗ กันยายน ๒๕๖๒
เมื่อ: 13:51G-SPECIAL
โรงเรียนพัทลุง คว้าถ้วยรางวัลพระราชทาน กรมสมเด็จพระเทพฯ 3 ปีซ้อน การประกวดทักษะการใช้ภาษาไทย
เมื่อ: 13:43รอบรั้วการศึกษา
สคร.12 สงขลา เตือน ระวังการทำงานในที่อับอากาศ เสี่ยงอันตรายสูง
เมื่อ: 13:39คอลัมน์แนะนำ

  1. ​ย้ายฟ้าผ่าสลับตำแหน่งผู้ว่าฯสงขลากับสตูล หลังทำงานได้ไม่ถึง 1 ปี
    10200 ครั้ง
  2. ​โกยาว ป้าหวิน คู่ชีวิตดีกรีทีมชาติเปิดสอนบาสเก็ตบอลฟรีแก่เยาวชนหาดใหญ่มายาวนานกว่า 25ปี
    3174 ครั้ง
  3. ​ชื่นชม น้องท็อปกัน เด็กเก่งโรงเรียนนานาชาติบลูมส์เบอรี่-หาดใหญ่ คว้าแชมป์กอล์ฟเยาวชนโลก
    1406 ครั้ง
  4. ​คณะวิทย์ ม.อ. รับสมัครคัดเลือกผู้เข้าประกอบกิจการร้านอาหาร/เครื่องดื่ม/ถ่ายเอกสาร
    1190 ครั้ง
  5. ขนส่งสงขลา เปิดประมูลเลขทะเบียนสวยหมวด ขม นำรายได้ช่วยการกุศล
    1171 ครั้ง
  6. อดีตสส.​ชัยวุฒิ ผ่องแผ้ว ผลักดันสร้างถนนเลียบชายทะเลสิงหนคร-ระโนด
    1157 ครั้ง
  7. พิธีพระราชทานปริญญาบัตร แก่ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ๗-๙ ก.ย.๖๒
    1128 ครั้ง
  8. ​๕๐ ปีจาก วศ. มศว.สู่มหาวิทยาลัยทักษิณ เชิญชวนศิษย์เก่าร่วมเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่
    1081 ครั้ง
  9. การเงินน่ารู้กับ ธปท.ใต้ ตอน สลากออมทรัพย์ ลุ้นอย่างไรให้ตอบโจทย์
    1018 ครั้ง
  10. ขอเชิญร่วมงาน "รถโรงหนัง" จัดฉายภาพยนต์เพื่อการเรียนรู้สำหรับเด็กและประชาชนที่สงขลา
    999 ครั้ง
  1. ​สส.ศาสตรา วอนทุกฝ่ายช่วยกันสร้างจุดขายใหม่เมืองหาดใหญ่ก่อนจะกลายเป็นแค่เมืองผ่าน
    0 ครั้ง
  2. พิธีพระราชทานปริญญาบัตรแก่ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยทักษิณ ๒๗ กันยายน ๒๕๖๒
    0 ครั้ง
  3. โรงเรียนพัทลุง คว้าถ้วยรางวัลพระราชทาน กรมสมเด็จพระเทพฯ 3 ปีซ้อน การประกวดทักษะการใช้ภาษาไทย
    0 ครั้ง
  4. สคร.12 สงขลา เตือน ระวังการทำงานในที่อับอากาศ เสี่ยงอันตรายสูง
    0 ครั้ง
  5. ​มรภ.สงขลา เปิดเวทีประชุมวิชาการด้านมนุษยศาสตร์ฯ ระดับชาติ ครั้งที่ 2
    0 ครั้ง
  6. ​ประสบการณ์คุณครูฝึกสอนมือใหม่ "ครูนิว" ทำไมถึงเลือกไปฝึกสอนที่วิทยาลัยอาชีวศึกษา
    0 ครั้ง
  7. ​เอไอเอส จับมือ ม.อ.พัฒนา 5G ที่ภาคใต้ โชว์สาธิตบังคนรถไร้คนขับจากกรุงเทพมาวิ่งหาดใหญ่
    0 ครั้ง
  8. ​ปภ.สงขลา ผนึกกำลังภาคส่วนที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่สอบสวนหาสาเหตุการเกิดอุบัติเหตุบริเวณหมวดทางหลวงกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ พร้อมประชุมสรุปวิเคราะห์การเกิดอุบัติเหตุ
    0 ครั้ง
  9. ใครว่าท่องเที่ยวสงขลาแย่ โปรดดูใหม่เราทำรายได้ท่องเที่ยวเติบโตสุดในครึ่งแรกปี 62
    0 ครั้ง
  10. เอไอเอส ผนึก วิศวะ จุฬาฯ-ม.อ.เดินหน้าทดสอบ 5G VDO Call ข้ามภูมิภาค ครั้งแรก! จากกรุงเทพฯ ถึง หาดใหญ่
    0 ครั้ง